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天下第一粥-蚵仔粥 🦪🍚

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔16★★★☆] 于 2024-02-21 17:45 已读 4350 次 11赞  

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天下第一粥 是由大米，蚵仔（牡蛎）猪肉等
材料做成的。
蚵仔就是指牡蛎又叫生蚝,是所有食物中含锌
最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水
87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补
锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。
 蚵其实就是牡蛎， 牡蛎，又称蠔、生蠔（粤
语地区）、蚵仔（闽南语地区），别称海蛎
子、蛎黄、蠔白、青蚵、牡蛤、蛎蛤等等。
蚵仔就是牡蛎。蚵仔为闽南语，也有人称蚵仔
为海蛎子、生蚝。蚵仔不仅营养丰富，而且味
道极其鲜美。也被喻为“深海牛奶”。吃蚵仔的
最佳时间是农历二月份。蚵仔高蛋白低脂肪，
含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺
酸、谷胱甘酸、多种维生素和矿物质。其丰富
的牛黄酸有明显的保肝利胆作用。蚵仔可以迅
速补充恢复体力，并提高肌体免疫力。蚵仔所
含的碳酸钙有制酸、止痛等作用，有利于胃及
十二指肠溃疡的愈合。
蚵仔粥具有活血化瘀、补充营养等功效。
本贴做蚵仔粥，现在献上，与看官同享。

买到的蚵仔，也叫珍珠牡蛎，
做粥做蚵仔煎都好。

先熬粥，用梗米

蚵仔冲洗干净

锅烧热，加油，加入姜片，炒香
加入猪肉条，炒熟

加入蚵仔，炒
撒入WHISKEY

烧开

加入小葱

炒匀即可，蚵仔大约8-9分熟即可
熬好的白米粥

加入炒过的蚵仔
烧开，调好盐味

出锅，装碗

天下第一粥-蚵仔粥

粥合着海蛎子的鲜味,鲜香味美非常养胃
的一款热粥。
粥的软糯和绵密在这蚵子的衬托下，使得
整碗粥既有嚼劲，又有顺滑，在品尝的过
程中感受到层层的美味。蚵子粥是与大海
的一次深刻对话。每一口粥都仿佛在述说
着大海的故事。
将熬制好的清粥和炒制好的牡蛎进行完美
的混合，一道美味可口、营养丰富的蚵仔
粥，就属于你。
蚵仔粥有重镇安神，潜阴补阳，软坚散结，
收敛固涩，用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰
病痰咳，症瘕痞决，自汗盗汗，遗精崩带，
胃酸泛酸之功效。
蚵仔粥中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌
等矿物质,具有滋阴补肾的作用,对于肾虚、
腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。 还具
有补血养颜的功效。
常喝蚵仔粥,可以增进女人的气血,滋容养颜。
蚵仔中所含有的铁与铜,对于女性特有的铁缺
乏性贫血是相当有效的。
蚵仔粥性味归经:咸,微寒。归肝、胆、肾经。
 功能:平肝息风药;养阴药。
男性食用牡蛎有助于产生精子，提高性生活
质量，使性功能更发达。
男性吃牡蛎不仅是提高生殖能力,同时还帮助
保肝、缓解生活压力等等。
谢谢朋友到访。
祝新年快乐，阖家幸福，龙年大吉！
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天下第一粥，好！请来一碗，屹完就去闯天下 - yanziaz (4 bytes) 02/21/24
谢谢支持。来了，客官请上座，有请。 (无内容) - Burton (0 bytes) 02/21/24
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哈哈，写错字了，是吃完不是屹完 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 02/21/24
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👍好粥！好吃又营养！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 02/21/24
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👍天下第一粥,味道、营养都非常棒,名符其实的等一粥。 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 02/21/24
喜欢这个粥，谢谢支持，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 02/21/24
很喜欢！😊味道好鲜美。 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 02/21/24
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支持美食原创！👍👍👍🌹🌹🌹 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 02/21/24
谢谢老乡大师，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 02/21/24
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祝朋友们新年快乐，阖家幸福，龙年大吉！ (无内容) - Burton (0 bytes) 02/21/24
新年快乐！龙年吉祥！ (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 02/21/24
谢谢，新年快乐，吉祥如意，幸福安康！ (无内容) - Burton (0 bytes) 02/21/24
谢谢老乡！龙年大吉大利、阖家幸福安康！ (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 02/21/24
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