龙眼肉，家乡的味道融入圣诞蛋糕【原创首发】 -6park.com

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龙眼肉，家乡的味道融入圣诞蛋糕【原创首发】

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔16★★★☆] 于 2022-12-28 22:12 已读 3202 次 6赞

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福建盛产龙眼，福建是中国龙眼的主要产地之一,
产量高,其中,同安、晋江、莆田、仙游、南安和
泉州，福州，漳州等地所出龙眼品质风味俱佳。
福建龙眼的成熟期为7月下旬至8月下旬。

龙眼树结果子的样子

龙眼中的蛋白质含量很高,且含有大量的铁元素,这
一微量元素是人体所需重要微量元素之一,能够促进
人体内的血红蛋白再生,有很好的补血作用。

龙眼还有促进脑部发育的作用,常使用龙眼可在一
定程度上增强人的记忆力,且能够保持大脑的活性,延缓
衰老。

龙眼有安神的作用,睡眠不足或失眠的人群食用龙眼可
以很好的缓解自身压力,养神舒心,且能够改善人自身的
心血管循环。
龙眼当水果，可以直接食用。
龙眼干是指鲜龙眼烘成干果，也就是桂圆。剥下来的
果肉就是龙眼肉，也叫桂圆肉。龙眼肉气味香，味浓甜
而特殊。
龙眼肉主要在临床上用于思虑过度,劳心伤脾、惊悸怔
忡、失眠健忘,龙眼肉可以补心脾、益气血、安神,与人
参、当归、酸枣仁同用的话,那可以起到非常好的配伍和
搭档的作用。
龙眼肉是一种果干。有一种圣诞蛋糕就用果干经过酒渍后
加入到蛋糕糊里，烘烤成酒渍果干圣诞蛋糕，十分可口美味，
是一种典型的圣诞蛋糕。
本贴用龙眼肉，加入到圣诞蛋糕的果干里，使得蛋糕具有龙眼
肉香味，可以从圣诞蛋糕里尝到家乡的味道。

龙眼肉果干

龙眼肉果干和其它各种果干，大约225克

用来泡果干的朗姆酒

果干放到一玻璃盆了，加朗姆酒，酒盖过果干为准，泡过夜。
这一步也称为酒渍。提前一天准备。

无盐黄油，135克，室温打成泥糊状

白糖105克，分三次加入，打匀

鸡蛋3个，一个个加入，打匀

蛋糕粉225克，拌入盐2克，泡打粉1 匙，混匀后，
加入到玻璃盆里，打匀

打好的蛋糕糊

滤去酒渍果干里的多余酒

拌入少量面粉，拌匀

拌好的酒渍果干加入到蛋糕糊里

用餐刀翻匀，不要太过搅拌

5x9 英寸烤盘，内腔抹油，底部加上一张烤箱纸为底，
有利于蛋糕脱盘。

蛋糕糊加入到烤盘里，留少量酒渍果干铺在上面，好看，
掂一掂烤盘

烘箱预热350F, 入烤箱烤50分钟，表面金黄为准

滤出来的酒汁，准备刷到蛋糕上

蛋糕出炉，趁热在上面刷上酒汁，增香增酒味

刷过酒汁后的样子，放凉

用餐刀沿着四面分划，然后倒出蛋糕，因为底部有烤箱纸，
蛋糕脱烤盘后完整无损，记住这一招哦。
包上保鲜膜，放置5天后再吃，据说放一周时吃起来最香。

蛋糕切成片，底部颜色深一点的是龙眼肉

龙眼肉，有家乡味道的圣诞蛋糕，好吃，更加香浓美味

谢谢到访

祝节日快乐，身体健康，挣钱多多！

贴主:Burton于2022_12_28 22:38:23编辑

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这个就是意大利的甜面包，圣诞节吃的。 (无内容) - 光着脚冲浪 (0 bytes) 12/29/22

谢谢光临，是的，圣诞节的时候吃。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 12/29/22

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一定很好吃👍😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/29/22

谢谢支持，有请，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 12/29/22

谢谢😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/29/22

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