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“不给小费别来!”加拿大店主言论引发讨论

送交者: 糯米Tse[★★★声望勋衔13★★★] 于 2020-07-11 18:11 已读 162 次  

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Frank Mazzonetto最近突然变得红火,绝对是意料之外!


但是祸从口出抑或“另类行销”,这下真难分辨。


“不打算给小费的人不如别来我餐厅,留位子给另外50%愿意给小费的人吧!”这句话听起来很霸气,但不是每个人都能欣赏霸气表达,更不一定知道背后原因。


Frank近日在社交媒体Instagram上发表一句无心评论“不打算给小费的人不如别来我餐厅,留位子给另外50%愿意给小费的人吧!”


强烈措词引得网友议论,但Frank与他的义大利餐厅OmbrettaCucina + Vino却也因此爆红,被各大媒体报导,效益比买广告还强得多。



鼓励一线服务员


访问当事人Frank Mazzonetto时,他大方承认自己在Instagram上的留言用词太过强烈:“这则留言是我本人写的,我只是觉得员工们很努力也很辛苦,如果顾客来用餐后能多给点贴士鼓励他们,这样不是很好吗?但或许我用词太强烈,造成有些人夸大了我写的字眼,引起不满。但我本意不是这样的。”



这则发言引爆讨论,有人认为给小费是个人自由,Frank的表态有点强迫性质。也有认为外出用餐应该给小费,体谅一下服务人员的辛苦,尤其疫情下做为鼓励。


匆匆将留言删除后,或许是怕了网上评论威力,也怕节外生枝,Frank Mazzonetto反而回答地小心翼翼。


问及是否有某些族群不爱给小费才让他感慨发言?他表示:“我不适合回答这问题,不能作答。”


那又有试过人给上百元甚至上千元小费吗?



他还是答得很保守:“当然有些客户觉得用餐开心会给超过一般的15%,至于最高给过多少金额我倒是不清楚。”


不过他强调重开后希望顾客们都去享受美食跟露天座位的轻松气氛。“我们一向跟顾客关系很好,若顾客觉得我们的服务及食物都好,可以给到至少15%至18%的小费,就很好了。”



加国并无法律规定必须给予小费,在多伦多给予小费,餐厅通常给15%至18%,美发师15%、美甲师20%、护肤美容约10%至20%。


Ombretta Cucina + Vino为西区中高级意大利餐厅,Frank Mazzonetto为创办人之一,另一人为其小学三年班一起长大的好友Anthony Manic,2012年由餐车做起至今发展成意大利餐厅。Frank本身也是主厨之一。

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