[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

【快乐】?️蒜泥白肉～香辣鲜爽 米饭杀手?

送交者: 糯米Tse[☆★★猫冬★★☆] 于 2020-12-31 2:07 已读 6007 次  

糯米Tse的个人频道

 +关注 
【蒜泥白肉】是一道经典的川菜，味道丰富，爽嫩不腻，看着就能让人食指大动。一般情况下做这道菜，是选取猪后腿二刀肉为原材料，这次我将就家中的囤货，改用Costco的无皮五花肉代替，效果也不错！
主材料：五花肉550克、姜片、葱 
调料：辣椒油、酱油、红糖（或白糖）、蒜、香油、花椒油
制作过程
1、五花肉冷水入锅焯水去血沫，然后捞起来冲冼干净
2、再换另一锅水加入姜片和葱结大火烧开，然后转小火煮40分钟左右。（也可以不换水，只撇浮沫直至把肉煮熟，因为这肉汤我会留着煮青菜，所以焯水后一般都会换水）
3、利用煮肉的时间，切葱花和蒜末
4、调酱汁，把辣椒油、酱油、糖、蒜、香油、花椒油再加点煮肉的原汤混合在一起搅拌均匀
以下这瓶是自制的辣椒油，凉拌菜式的神器，有兴趣的网友可以点击看看https://www.6parkbbs.com/index.php?app=index&act=view&cid=916789
5、肉煮熟放凉后切片，切得越薄越入味。
6、上碟开吃（本来刨了青瓜片准备放一起，但碟子太小了）
酱汁包裹着肉片，鲜辣肥美，蒜味浓郁，真是米饭“杀手”！
后来又做了两次
这一碟用的是改良版酱汁，在原来调料基础上加点儿甜面酱，也很受家人欢迎！




贴主:糯米Tse于2020_12_31 12:48:02编辑
喜欢糯米Tse朋友的这个贴子的话， 请点这里投票，“赞”助支持！
[举报反馈]·[ID前期主贴发言]·[所有跟帖]·[-->>回复本帖]·[手机扫描浏览分享]·[返回首页]

已标注为糯米Tse的原创内容，若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权，请联系我们

所有跟帖:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

(^-^) Smiley1 给 糯米Tse 赠送一瓶威士忌！ - Smiley1 (88 bytes) 12/31/20
24小时点击超过1000加奖? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/31/20
小雨点050502 给 糯米Tse 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 小雨点050502 (0 bytes) 12/31/20
糯米Tse 给 小雨点050502 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
(^-^) yanziaz 给 糯米Tse 赠送一个新年幸运牌！ - yanziaz (89 bytes) 12/31/20
漂亮！ ? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 12/31/20
(^-^) 糯米Tse 给 yanziaz 赠送一个新年花灯！ - 糯米Tse (89 bytes) 12/31/20
谢谢燕子，新年快乐！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
yanziaz 给 糯米Tse 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 12/31/20
糯米Tse 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
巨人 给 糯米Tse 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 巨人 (0 bytes) 12/31/20
糯米Tse 给 巨人 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
英语初学者 给 糯米Tse 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 英语初学者 (0 bytes) 12/31/20
糯米Tse 给 英语初学者 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
糯米新年快乐！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 12/31/20
(^-^) 糯米Tse 给 东海独钓叟 赠送一个新年花灯！ - 糯米Tse (89 bytes) 12/31/20
东海兄，新年快乐，心想事成！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
(^-^) 东海独钓叟 给 糯米Tse 请来一尊财神像！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 12/31/20
谢谢东海兄！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
(^-^) 东海独钓叟 给 糯米Tse 赠送一个新年幸运牌！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 12/31/20
(^-^) 东海独钓叟 给 糯米Tse 赠送一只吉祥小牛！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 12/31/20
东海独钓叟 给 糯米Tse 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 12/31/20
糯米Tse 给 东海独钓叟 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
心语 给 糯米Tse 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 心语 (0 bytes) 12/31/20
糯米Tse 给 心语 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
看着很令人喜爱的菜? (无内容) - 雨后笑对花 (0 bytes) 12/31/20
谢谢?您的支持！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
(^-^) Smiley1 给 糯米Tse 赠送一个宝石戒指！ - Smiley1 (88 bytes) 12/31/20
恭喜原创上首页！?? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/31/20
谢谢?笑笑大力支持！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
这道菜我很喜欢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/31/20
?笑笑喜欢就好，请慢用? (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
谢谢糯米? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/31/20
谢谢糯米参加活动? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/31/20
不客气！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
原创首发奖励200银元，请查收? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/31/20
(^-^) Smiley1 给 糯米Tse 献上一支玫瑰花！ - Smiley1 (88 bytes) 12/31/20
(^-^) Smiley1 给 糯米Tse 放响一串快乐鞭炮！ - Smiley1 (89 bytes) 12/31/20
(^-^) Smiley1 给 糯米Tse 贴上一对福字窗花！ - Smiley1 (89 bytes) 12/31/20
(^-^) Smiley1 给 糯米Tse 赠送一盒新年开运包！ - Smiley1 (89 bytes) 12/31/20
(^-^) Smiley1 给 糯米Tse 开启一瓶香槟酒！ - Smiley1 (89 bytes) 12/31/20
(^-^) Smiley1 给 糯米Tse 赠送一只吉祥小牛！ - Smiley1 (89 bytes) 12/31/20
(^-^) Smiley1 给 糯米Tse 赠送一个压岁红包！ - Smiley1 (89 bytes) 12/31/20
(^-^) Smiley1 给 糯米Tse 请来一尊财神像！ - Smiley1 (89 bytes) 12/31/20
祝笑笑新年快乐！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
也祝你和家人新年快乐，幸福安康，万事如意！? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/31/20
谢谢笑笑！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20
不客气? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/31/20
Smiley1 给 糯米Tse 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/31/20
糯米Tse 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 12/31/20

用户名: 密码: [--注册ID--]

标　题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]