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【避风塘炒香蟹】。香嫩多汁的螃蟹腿肉和钳肉,面包糠合着蒜末味道浓郁

送交者: 全全生活[★★声望品衔9★★] 于 2022-09-16 20:42 已读 2052 次 4赞  

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久违了,朋友们。户外晒成农妇,回归厨房继续做菜。

编辑软件都快忘了怎么用了。


食材:


螃蟹一只,大约3磅


蒜头 2个


面包糠 50克


豆豉  10克


青葱 2根


红椒 一小片


过程:


1,处理螃蟹(我是让超市师傅洗净切好)


2,切各种配料,豆豉,辣椒,蒜末,葱末,


3,炸面包糠和蒜末,小火哦


4,起油锅,中火,130~150°


5,螃蟹切面沾淀粉(大约用了50克),放入油锅炸3分钟


6,捞出螃蟹。油温升高到160,复炸螃蟹块。


7,起油锅,炒香豆豉辣椒和葱白末


8,放入螃蟹翻炒,即可


9,倒入葱绿末,装盘




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请在标题里加上【活动】,谢谢😊 - Smiley1 (177 bytes) 09/16/22

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