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【豆沙面包】烘焙小白的基本款;三种造型的豆沙面包;拉丝松软;外皮

送交者: 全全生活[★★声望品衔9★★] 于 2022-04-24 19:52 已读 8684 次  

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酥香,豆沙香糯;。

简单食材:


普通面粉 250克


牛奶  130毫升


发酵粉  3克


黄油  20克


鸡蛋 1个


白糖 20克


盐 1克


超市购买的豆沙馅  240克


过程:


1,厨师机和面


2,第一次发酵 40分钟(烤箱开灯温暖法)


3,准备40克一个的豆沙馅


4,揉面,分成6个


5,擀圆饼,包豆沙


6,压扁擀开,做造型


7,二次发酵,30分钟(烤箱开灯温暖法)


8,烤箱 350°f(175°c)  ,16~18分钟





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