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炸油条

送交者: Orkan[☆★随波逐流★☆] 于 2021-03-14 15:10 已读 3708 次

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周末馋了，自己炸油条吃
250克普通面粉一个鸡蛋 135克牛奶 2克盐 5克糖 3克酵母粉 10克油混在一起揉成面团

室温醒发大概2个小时，基本蜂窝状就好了

不用揉，直接整成条形，我的锅小，整的比较窄，大概8厘米宽，5毫米厚

用刀切成条状，把两条之间撒上面，再叠在一起，用筷子压一下

油倒入锅中，烧热至面坯放进去立刻就能浮上来比较好，炸至两面金黄就好了

吃着还不错，虽然没有国内买的松软，可能我的面团不够软吧，下次再馋的时候再试试吧?

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