这个菜大抵也像左宗棠鸡一样：在海外被视为中餐第一菜，但在国内绝对 -6park.com

这个菜大抵也像左宗棠鸡一样：在海外被视为中餐第一菜，但在国内绝对

送交者: 沙喉咙[★★声望品衔10★★] 于 2023-10-13 14:01 已读 4333 次 2赞

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是不见踪影的。

纯属糊弄洋人的玩意儿。

1，西蓝花切小朵焯水，摆在碗的外圈；

2，虾去头去壳去肠线，开背，少许盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制十五分钟；

3，起油锅，油温六成热时，虾裹干淀粉炸制约两分钟，如果虾多，就分次炸。取出，待油温升至八成热时再复炸约半分钟。

4，核桃仁加糖水煮至水干，小火焙干糖浆，使酥脆。这一步有点考技术，火候及时间要恰到好处，稍欠则不酥脆，稍过又极易烤糊烤黑。

5，Mayonnaise 和炼乳以2: 1的比例调成酱汁，加柠檬汁，也可加点蜂蜜，和炸好的虾充分拌匀，放入碗中间，上面撒核桃仁，也可加点白芝麻，大功告成。

材料极普通，制作也不复杂，大得＂量中华之物力，结与国之欢心＂之旨趣，用来招待侬的外国友朋，绝对倍儿有面子！

喜欢沙喉咙朋友的这个贴子的话，

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我还真没吃过。原来是这口味的 - 学习不是很好 (49 bytes) 10/13/23

给大兄弟做一个吧，绝对加分！ - 沙喉咙 (48 bytes) 10/13/23

我是不信有啥中国胃的LOL (无内容) - 学习不是很好 (0 bytes) 10/14/23

我还真没吃过。原来是这口味的 (无内容) - 学习不是很好 (0 bytes) 10/13/23

(^-^) 学习不是很好给沙喉咙送上一支石榴花！ - 学习不是很好 (89 bytes) 10/13/23

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