滋润汤水-杨桃瘦肉蜜枣汤
杨桃是福建省的特产水果。它的形状独特,好似
剑背,五棱如刻,故有“五棱子”之称。杨桃为酢浆
草科植物的果实。云霄县下河乡是福建有名的杨桃种植区，富硒
红土壤和丰富的山泉水，滋养着当地成片的杨桃
树，长出来的杨桃水分充足，脆嫩香甜。杨桃作
为四季果，一年四季均可采收。杨桃有降三高的
作用。杨桃它能减少机体对脂肪的吸收,有利于降
低血脂,对高血压动脉硬化等,心血管疾病有预防作
用,同时它还有保护肝脏,降低血
降三高的作用。杨桃它能减少机体对脂肪的吸收,有
利于降低血脂,对高血压动脉硬化等,心血管疾病有预
防作用,同时它还有保护肝脏,降低血糖的作用;" 糖的
作用;它还有生津止渴的作用。杨桃当中它含有糖类,
维生素C,有机酸等等营养物质,而且果汁充沛,能够补
充人体所需要的水分和各种营养物质。
杨桃含大量的草酸、柠檬酸、苹果酸等酸性成分,
还含有糖类、维生素C、维生素B族、胡萝卜素等营
养成分。具有开胃消食、生津止渴的作用。 功效作
用 杨桃具有开胃消食、生津止渴的作用。杨桃可以直接当水果吃，也可以经过腌制以后来吃。
还可以做果脯，果汁等等。杨桃还可以用来制作菜肴，
具有食疗功效。本贴用杨桃和瘦肉，蜜枣眉豆等来煲汤，制作好吃的美食
滋润汤水。
超市买到的杨桃
瘦肉，切成片
加一些眉豆，泡水一小时
蜜枣，调节味道
还有胡萝卜，切小块
加几篇姜
杨桃洗净，切去棱的边沿，再切成小块，成
五角星形状。
杨桃又称“星星果”，由于切面呈五角星形而得
名。它的果肉呈黄绿色，酸甜可口，口感清新，
是夏天最受欢迎的水果之一。
杨桃在晋朝时就传入中国，因其悬挂枝头而称
为“桃”，且因此水果是过洋而来的，被称为“洋
桃”，后因笔误成为“杨桃”。在美国杨桃原名
Carambola，但不易记忆，于是大家就以其横切
面的图样称为星星果StarFruit。也被称为“五星果”。
切好的杨桃，五星果
瘦肉焯水
过滤去水
杨桃，瘦肉，蜜枣，眉豆，胡萝卜和姜片等，
入锅加水，开火炖煮。
水开后转小火炖
炖了一个小时，出锅前调好盐味
出锅，装碗
杨桃瘦肉蜜枣汤
杨桃营养价值丰富,含有丰富的维生素、
矿物质等成分。瘦肉营养价值较高,含
有蛋白质、脂肪等。两者一起煲汤食用,
可以补充身体所需的营养物质,提供活动
所需的能量。
另一碗
杨桃瘦肉汤的功效：清燥润肠，清除肺胃的积热，
保护肝脏、降低血脂血糖。
胃酸，有蜜枣香甜，胡萝卜和肉香，
还有眉豆香和调节口感，好吃好喝。
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贴主:Burton于2023_05_17 20:02:25编辑
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杨桃原来可以煮汤的，第一次见识了👍 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 05/18/23
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