轻奶酪蛋糕,今晚玩烘培
当头脑只专注在一些简单单纯的事情上,其实会得到某种很大的放松。
烘培就是这样,慢慢来,有步骤,有数,有量,
单纯。今晚做个轻奶酪蛋糕吧。cream cheese,加鲜奶,隔水打匀打进鸡蛋黄,再打进去液化的黄油,打匀打匀打匀再放过筛的低筋粉,还有一点玉米淀粉,
再打匀打匀打匀
蛋清加砂糖,打发至八成湿性打发打发的蛋清,两次和入,打匀打匀打匀 烤箱预热,150度40分钟,180度20分钟,上色。注意要放一烤盘水在下面,否则太干 不要着急拿出来,温度下来了,再拿出来,然后脱模啦 看起来还OK,进冰箱,明早就可以吃啦。收工,睡觉
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