番茄什菜浓汤
自家种了番茄，全部有机肥无农药化肥，收获还不错，到了品尝“战果”的时候了，做个番茄汤享受一下先。说明一下，这是前几年的贴。主要食材：中型番茄4个、香肠1条、玉米1/2杯、青豆1/2杯、红萝卜粒1/2杯。
调料：番茄沙司200克、茄汁2满大勺、精盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、白糖1.5大勺、麻油1小勺、生粉1/2大勺。操作步骤：
一、锅放约半锅水，放香肠切粒后入锅，慢火熬至小半锅水，盛起：
二、熬汤时可腾出手来将香肠切粒，洗玉米和青豆，红萝卜切粒，汤煮好后盛起备用，锅放水，水开放玉米、青豆和红萝卜，焯水后捞起；
三、再放锅起火，倒入刚熬过的汤，放入切好滚刀块的番茄，煮片刻，再倒入焯过水的玉米、青豆和红萝卜粒；
四、盖锅盖煮5-10分钟；
五、加入番茄沙司200克、茄汁2满大勺、精盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、白糖1.5大勺、生粉1/2大勺与清水兑1大勺兑成的淀粉水，调制至合适你的口味，再滴入麻油1小勺，搅拌几下可供食用。浓汤来了
小提示：
一、如果备有牛肉末做此汤更美味；
二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际标准量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
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那汤喝完了，改送广东煲仔饭吧。呵呵！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 04/13/24
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