新鲜迷迭香萝勒鸡翅🌿🌱🪴🐔🐓 -6park.com

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新鲜迷迭香萝勒鸡翅🌿🌱🪴🐔🐓

送交者: rosejyy2000[♀☆★★12级★★☆♀] 于 2024-09-25 13:11 已读 3537 次 6赞

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曾经用瓶装迷迭香和萝勒做鸡翅膀，是那么的美味，为此，家里特地种上一棵迷迭香和萝勒，冬天呢，把它们放进室内，这样，就能够长年地吃上新鲜的了，的确，新鲜的比瓶装的还要香得多，香得是那么曼妙，真的很难形容。

主要食材：
鸡翅 8-12块
新鲜迷迭香 1小棵
新鲜萝勒叶（也叫九层塔或金不换） 4-6片

调料：
蒜盐适量
料酒适量
糖适量
白胡椒粉适量
玉米淀粉适量

操作步骤：
一、将鸡翅底部斜划两刀，这样比较容易入味；
二、将迷迭香和萝勒切碎，和鸡翅一起放在大盆里，再加上蒜盐1茶匙、糖1/4茶匙料酒1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙，不放老抽和生抽，让颜色更加清淡，用手搓均匀，最好每块鸡翅都按摩下；
三、用一容器铺上玉米淀粉，将鸡翅在干淀粉里滚几下，让鸡翅表面都沾满淀粉；
四、炸前抖去多余的淀粉，放入锅里中慢火炸至浅黄色，捞起鸡翅，再升高油温，炸至颜色比第一次炸时稍深色即可。

上菜：

此品口感香酥，外焦里嫩，香气逼人。

Tips：
一、为突出鸡翅的原色和令草本的香味更好的发挥，放了蒜盐，不放生抽和老抽，家里不备蒜盐的，可拍几粒蒜头和加食用盐亦可；
二、炸鸡翅时不可心急太大火，太大火时会炸至表面已焦，但内里还没熟，特别是肉厚的，更加要耐心地炸熟；
三、返炸是为表层更加酥脆。

谢谢大家！！

贴主:rosejyy2000于2024_09_25 15:20:29编辑

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mangostinggo 给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - mangostinggo (0 bytes) 09/30/24

这是高级餐厅的美食呀！😘 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/25/24

过誉了过誉了，很容易做的，主要是要新鲜的香草，特别香。谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

狂心中给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 09/25/24

rosejyy2000 给狂心中点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

9112001 给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 9112001 (0 bytes) 09/25/24

谢谢光临点赞！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

rosejyy2000 给 9112001 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

闻到香味了，太馋人啦😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/25/24

谢谢鼓励和美评！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

上首页再奖励100银元😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/25/24

谢谢银元！！：） (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

不客气😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/25/24

原创首发奖励300银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/25/24

谢谢银元！！：） (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

不客气，感谢发帖，辛苦了😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/25/24

(^-^) Smiley1 给 rosejyy2000 颁发一枚厨神奖章！ - Smiley1 (89 bytes) 09/25/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

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谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

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谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

做得好👍🏻 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/25/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

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谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

(^-^) 东海独钓叟给 rosejyy2000 赠送一包花生米！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 09/25/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

(^-^) 东海独钓叟给 rosejyy2000 送上一包薯片！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 09/25/24

谢谢！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

(^-^) 东海独钓叟给 rosejyy2000 赠送一袋香包！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 09/25/24

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sondey 给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sondey (0 bytes) 09/25/24

谢谢光临和点赞👍！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 09/25/24

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