玉桂蝴蝶卷饼Pretzel -6park.com

[返回叱咤风云首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

玉桂蝴蝶卷饼Pretzel

送交者: rosejyy2000[♀☆★★12级★★☆♀] 于 2024-11-02 4:14 已读 875 次 6赞

rosejyy2000的个人频道

+关注

有了Pretzel的模子，很方便，可以改着方子试试新味道，这次方子里加了老美们喜欢的玉桂粉，果然香味四溢。

原料：
蛋 1只
牛奶 2.5大匙
糖 3大匙
玉桂粉 2小匙
菜油 2小匙
柠檬汁 3-4滴
盐 1/8小匙
低筋面粉 1/2杯
苏打粉 1/3小匙

分量：
分2次做，每锅5枚。

操作步骤：
一、将面粉和苏打粉混合，过筛在一干净碗里；
二、用打蛋器把蛋打均匀，放牛奶、柠檬汁，打均匀，放油，打均匀，放盐、糖、玉桂粉，打均匀；
三、分三次用网筛筛入面粉；
四、不规则是搅拌均匀成面糊；
五、将模具上下层都刷上薄薄的一层油；
六、慢慢注入面糊，大约九分满；
七、通电，盖上盖子；
八、有少许烟冒出，灯一变绿，断电，用夹子掀盖，不要用手，水蒸汽会烫伤手的，只用牙签轻轻挑出卷饼即可，模是不粘模，很容易与食物分离的。

出模：

经验心得：
一、此模可用普通蛋糕配方做面糊，很松化，如果想改变味道，在蛋糕配方上加上香料便可；
二、玉桂粉不要放太多，否则会有点涩味；
三、模子发热很快，食物容易糊，绿灯一闪，立即断电；
四、不要用“爪子”接盖，里面的水汽冒出，容易烫伤，用夹子或木勺向上掀开；
五、成品很容易脱模，用牙签轻轻一挑饼就出来了，万一脱不了模或有残留物在模子里，不要用刀去刮，应放少许水泡，泡至残留物发软，就容易清洁了。

谢谢！！

喜欢rosejyy2000朋友的这个贴子的话，

请点这里投票，“赞”助支持！

[举报反馈]·[ID前期主贴发言]·[所有跟帖]·[-->>回复本帖]·[手机扫描浏览分享]·[返回首页]

已标注为rosejyy2000的原创内容，若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权，请联系我们

所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

(^-^) 東方聖人给 rosejyy2000 送上一盆蝴蝶兰！ - 東方聖人 (89 bytes) 11/02/24

東方聖人给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 東方聖人 (0 bytes) 11/02/24

金色加州给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 金色加州 (0 bytes) 11/02/24

tuETmoi 给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - tuETmoi (0 bytes) 11/02/24

sondey 给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sondey (0 bytes) 11/02/24

谢谢光临及点赞 ! ! (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 11/02/24

rosejyy2000 给 sondey 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 11/02/24

(^-^) 花名雞仔给 rosejyy2000 赠送一只吉祥龟！ - 花名雞仔 (128 bytes) 11/02/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 11/02/24

(^-^) 花名雞仔给 rosejyy2000 沏上一壶上等绿茶！ - 花名雞仔 (88 bytes) 11/02/24

多谢哂！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 11/02/24

已给rosejyy2000奖励300银元，请查收 (无内容) - 花名雞仔 (0 bytes) 11/02/24

谢谢银元！！：） (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 11/02/24

空行菩提给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 11/02/24

手工点赞！！👍👍谢谢光临！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 11/02/24

Sun潶袂窠给 rosejyy2000 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Sun潶袂窠 (0 bytes) 11/02/24

rosejyy2000 给 Sun潶袂窠点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 11/02/24

(^-^) Sun潶袂窠给 rosejyy2000 颁发一柄厨神金勺！ - Sun潶袂窠 (128 bytes) 11/02/24

(^-^) rosejyy2000 给 Sun潶袂窠端来一杯咖啡！ - rosejyy2000 (88 bytes) 11/02/24

多谢厚礼！！ (无内容) - rosejyy2000 (0 bytes) 11/02/24

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...

[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]