空气炸锅的杰作
上星期,我发了个《厨房好帮手》的贴文,https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&bbsid=2198&act=view&tid=4515330,引来影班和江天兄等朋友们的关注,今天再略作些补充。
华人家庭,由于喜欢在烹调时使用油炸,所以厨房的油烟是挥之不去的烦恼,而炸锅就恰好解决了这个厨房难题。
例如,前几天我和太太就用炸锅做了油爆花生米,获得了成功,色香味俱佳,且毫无油烟之苦,操作又方便简洁,以前我看到网友们晒的油爆花生米照,一直想吃,却碍于开油锅不方便,只能放弃,如今我也能一了这下酒美食的心愿。
若说还有什么可改进之处的话,就是下次油可略增加一点,初次尝试当宁少不多的。 我们还制作了熏鱼,油只需要在鱼片上,薄薄地刷一层即可,然后放在熟酱油里稍微浸泡一下,即可食用,味道好极了:)!
以此类推,以后炸春卷、炸锅贴等,都应该不在话下了:)。
祝大家周末快乐!
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