莓类抗氧化功效大排队，怎么吃？来源: burpeejump -6park.com

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莓类抗氧化功效大排队，怎么吃？来源: burpeejump

送交者: DNA4200[♂★★★声望勋衔14★★★♂] 于 2023-02-12 23:05 已读 905 次 1赞

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学习了营养学以后，我开始每天都吃莓类。以前就知道蓝莓抗氧化，是健康食品。但是吃起来有点麻烦，一粒粒的，挺费时间，还有点酸，所以经常买了一盒，没吃完就坏了。下面是几种水果抗氧化能力的排名（一杯）：
苹果-60个单位
香蕉-40
芒果-110
草莓-310
蔓越莓(cranberry)-330
覆盆子（桑葚, raspberry）-350
蓝莓-380
黑莓-650

所以我现在在水果上的选择是，每天一个带皮苹果，好吃，方便，然后可能会再吃一个应季水果。我不吃香蕉，芒果(含糖偏高）。每周都买蓝莓，黑莓，桑葚，草莓，但是以黑莓为主。其实黑莓比蓝莓便宜一些。我打算每天至少1杯，做成smoothie，好吃，也方便。也会洗一些，晚饭的时候当甜品吃。所有莓类我都选择有机。因为这些莓类基本都在dirty dozen里面-就是非有机的会检测出较高的农药。黑莓，草莓含糖不高，基本不用当心升糖的问题，尤其是没有糖尿病的情况下。
今晚开会，学到一件事情，不要把蓝莓放在酸奶里面，那样会降低蓝莓抗氧化的效果。

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