🧂Homemade 淮盐🧂
我真的不敢说我做的淮盐很合标准或很好味,但起码可以做好后入瓶,到时急手就用,感觉还是可以的。时不时可以用来蘸或撒在食物上,咸淡问题得以解决。先做一小瓶试试。主料:精盐2大勺、五香粉1小勺、自磨白胡椒粉1小勺、自磨花椒粉1小勺。
操作:
一、把材料入锅,升中火,慢火炒至材料香味溢出,盐巴变黄,收火;
二、炒完后把材料倒入碗冷却,然后用网筛把较粗的颗粒筛出来入在另一处,不要浪费,可以用在其它材料烹调上;
三、入瓶待用。
搞掂:
备注:
笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际标准量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
贴主:rosejyy2000于2024_09_19 14:59:49编辑
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