世界上最大的淡水虾,足足有手臂那么粗,湄公河里已有泛滥之势
你见过跟手臂一样粗的虾吗?它们一只能长到一斤多,一只相当于二十只左右的基围虾,是淡水虾类中体型最大的虾,堪称“淡水虾王”,它们到底是什么虾呢?
这种虾叫罗氏沼虾,也叫做大头虾或者白脚虾,原产地在厄瓜多尔一带,因其独特巨大的体型而闻名。
在我国,作为外来入侵物种的罗氏虾,在餐桌上有着大批忠实的粉丝,即使贵一点,人们也愿意为其买单。
但在湄公河流域附近,罗氏虾泛滥成灾,当地人想要把它们贱卖到中国,却遭到吃货们的拒绝,这到底为什么呢?
湄公河大虾
湄公河大虾指的就是罗氏虾。罗氏虾在这里最大可以长到50厘米长,1斤多重,每只虾都有人的巴掌那么大,绝对是淡水虾界的巨无霸。
在一众淡水虾里,罗氏虾最醒目的是它蓝色或者灰蓝色的体色。还有它那长长的触须和靛蓝的螯足,十分特别,让人忍不住在虾群中多看它一眼。
在我国很多地区,都有人工养殖罗氏虾,并且价格比基围虾要贵上两三倍。
但凭借着弹牙紧实的肉质和丰富的营养价值,很快就俘获了吃货们的心。
平常吃饭或聚餐,即使价格贵一点,咬咬牙也要尝一下这种上档次的大虾。
泛滥成灾的大虾
湄公河作为亚洲最重要的河流之一,具有极其丰富的物种多样性。其中特别突出的就是湄公河大虾。
作为入侵物种,罗氏虾有着极强的环境适应能力。它们食性较杂,水中的浮游生物,小鱼、小虾和昆虫等都是它们的食物。
罗氏虾强大有力的两个螯足是捕食和防御的重要利器。而且它们还有一个绝技,若是螯足断了,还可以重新生长出来。
所以罗氏虾到了湄公河,那里气候适宜,物种丰富,水质优良,而且没有天敌,罗氏虾就像进入了天堂一样,疯狂繁殖,最终泛滥成灾。
为治理解决泛滥的罗氏虾,越南当地政府还耗费巨资开发了旅游钓虾业,钓虾器具和设备一应俱全,用来吸引喜欢垂钓的游客和市民前往钓虾。
钓上来的虾给工作人员现场烹饪,可以按照游客的意愿做出各种口味的大虾美食。
湄公河大虾出口为何我国吃货不接招?
湄公河泛滥的大虾,成了当地人们一日三餐的食材,但即使天天吃,餐餐吃,吃到吐,他们消灭掉的罗氏虾数量,也远远赶不上大虾繁殖的速度。
于是当地政府打算白菜价把罗氏虾出口到中国,让吃货们帮忙解决,结果遭到国人强硬的拒绝。
一是因为湄公河里的大虾,不仅头比身体大得多,而且颜色也比一般的罗氏虾深得多,看起来就不太健康的样子。
而湄公河附近有许多化工厂,众所周知,在化工厂集中的水域,水质都不会好,在湄公河里生长的罗氏虾,极有可能是受到了污染后变异的品种。
二是因为湄公河大虾真的不好吃。它们天生就有一股浓重的泥腥味,煎炸煮炒,不管怎么做,放再多的调料都无法掩盖虾肉里的腥味。一般人都接受不了这种恶心的味道。
内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...