成都人最爱吃什么？吃完三种，才算是“老成都”。

成都的美食太多了。

一旦吃下，哪里都不会去。

所以，

每次去成都，我都会花半天的时间品尝美食，

留在成都！

成都是一座很有魅力的城市，

让你流连忘返，无法挣脱……

如果有机会来四川旅游，那一定要尝尝这座美食之城。

那么就来看看成都都有哪些美食吧！

1.担担面

担担面是四川最著名的传统小吃之一。


相传担担面最初是为穷人做的，靠肩挑卖。因常有挑夫背着面条上街贩卖，故称担担面。

正宗的担担面必须有“三精”（细、软、淡）、“二肥”（细）和“六小”（小蒜、蒜苗、葱花、芝麻酱和酱油），再加上水煮一个鸡蛋加几滴醋，才正宗。

这样的场景在四川的大街小巷经常能看到：

老爷子背着满满一车的各种零食小菜……看起来好诱人啊！

来成都一定要尝尝担担面！

2.龙抄手

龙抄手是四川的特色小吃，因形似双手合十的龙而得名。

具有皮薄、馅细、汤鲜、味美的特点。龙抄手是由原来的“抄手皮”和“抄手馅”发展而来。因其形似馄饨而得名“龙抄手”。

在成都的大街小巷随处可见的炒手店在向我们招手：早餐也可以这么安静！成都是美食之都，当然要吃最地道的啦！


美食推荐：龙抄手红烧肠、老桐城抄手馆。

3.鸡婆婆

波波鸡原产于四川自贡，是一道传统特色小吃。

用竹签将鸡片、毛肚、虾片、香菇等串起来，放入盛满蘸料的特制波波鸡基地即可食用。

最古老的波波鸡可以追溯到清朝，当时他在一个富商家里做厨师。

他吃的时候觉得很好吃，就想到自己做点吃的，就慢慢的学会了自己做。


后来，流传下来的就是现在的波波鸡做法。

因为那时候做的菜味道好极了，所以又叫香鸡波波菜。

现在已经成为四川非常有名的特色小吃了！

4.铃铛饺子

中水饺子是成都著名的传统小吃。已有50多年的历史，在全国享有盛誉。

中水饺子皮薄馅大，味道鲜美，口感极佳。一口咬下去，汤汁立刻从嘴里流出来，令人过目不忘。

这一大碗饺子里有一整块肉，真好吃！


中水饺子的创始人据说是四川彭县人钟绍武。他最拿手的本事就是把猪肉剁成肉酱放在案板上，再用刀背把肉酱切细，做出来的饺子皮薄馅大，味道细腻，时间长。.

据说他还是成都第一家开店的“包子店”的老板。

5.汤圆

成都小吃以味道好、价格低、品种多而著称。

来汤圆是成都最著名的汤圆店。据说他们汤圆的创始人是李友生先生。


这家店的汤圆很好吃，馅料也很足，就是价格比别家的贵。

6.张飞牛肉

成都牛肉干很好吃。

其中就有经典名菜张飞牛肉。

张飞牛肉是一道川菜名菜，属于川菜系，产于四川省成都市温江县。

这道菜以优质新鲜牛肉为原料。食用前1小时用花椒、八角、桂皮、青草等香料烹制而成。

此菜特点：麻辣咸香，入口即化；酥脆无骨，回味无穷。


这就是成都著名的小吃——张飞牛肉。来成都一定要尝尝！

7.夫妻肺切片

特色菜还有“老公肺切块”。主要由牛心、牛肚、牛舌、牛头等材料制成。味道辛辣可口。

其实，“夫妻切肺”这道菜在古代流传甚广，只是没有得到广泛推广。

辣椒油炸制的牛肉“老公肺片”，色泽红亮，辣味浓郁，质地刚柔并济，口感清爽。

这道美食是来成都必尝的！