重庆60岁老夫妻卖天价面，110元一碗火了17年，老板还说不赚钱 -6park.com

重庆60岁老夫妻卖天价面，110元一碗火了17年，老板还说不赚钱

送交者: hgao[♂☆★★★★声望勋衔19★★★★☆♂] 于 2021-08-27 21:47 已读 1924 次

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说到面其实北方人有绝对的发言权，因为在北方面食是他们主食。而且中国的面点小吃历史悠久，品种也有很多，最常见的就是面条、馒头、饺子、烧饼等。老话有“南米北面”的说法，直接反映出了南北方在饮食上的区别。

1、吃饭全靠自理，毫无服务可言?

经营这家店铺的老板是一对年近60的老夫妻，可能也是因为店里人流比较大的缘故，两位老板一个忙着煮面，一个忙着收拾桌子，所以顾客在店里的一切要求都是需要自理的，比如自己把面条端到座位上，再比如自己拿碗筷。这样的情况在一些比较矫情人的严重可能就是没有服务，如果换一个角度来看，你是不是感觉很自在啊！

可能第一次来店里会尴尬会不熟悉，但是如果熟了以后在这种需要自理的环境中，会慢慢地生出一种家的感觉，你们觉得呢？

2、味道很好，就是环境惨不忍睹?

这家面馆的招牌就是牛肉钵钵面，味道是真的很好，就是这环境有点无法忍受，首先因为店面小流量大，导致在用餐高峰期的时候会出现人挨人的场面，再好吃的面是不是也会变得食不知味。

而且店铺的装修还有几十年前的那种样子，不仅店里面的价格表都是手写小黑板的那一种，店里面的每一个摆设，都告诉了我们这家店的年纪已经很大了。

3、17年如一日，可爱的匠心人?

虽然店铺的环境让人难以接受，可是老板17年坚守味道的初心，却值得大家去佩服，厨房里面的锅灶都是老板坚守初心的证物。

他没有因为厨具设备的升级，而改变面和牛肉的制作工序和过程，只有这样的付出，才能做出最美味的钵钵面。

4、110元一碗，肉有1斤半?

让你吃肉吃到爽的牛肉钵钵面，虽然110元一碗，可是肉多啊！想想去外面买一斤生牛肉多少钱、买一斤酱牛肉多少钱？你就不会觉得这面贵了，最重要的是这牛肉让老板卤得很入味，有嚼劲配上手工的面条。这味道让人有点乐不思蜀了。

咋一听110元一碗的面，一定会觉得老板疯了，可是实际点了以后你就会恍然大悟，如果点一份24元的和它对比，你就更明白为啥要110元一碗了，这肉多的你都不敢翻动面条，可以体会一把牛肉吃到撑的感觉。

一碗面条坚守17年，很多老顾客用了那么久的时间去读懂一份面条，其实也是在读懂一份人生道理，万事不可听，一定要自己去看！110元的牛肉面绝对物超所值。

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