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吃饼的故事

送交者: 远山999[♂★★★声望勋衔13★★★♂] 于 2024-04-08 16:39 已读 785 次 8赞  

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童年,贫乏的年代,大饼是奢侈品。

幼年时,身体不好,脾胃差。奶奶用猪苦胆烙白面饼,那种介于大饼和煎饼之间的薄饼,很脆,每天吃一小块。

到了上学年纪,烙饼的时候,妈妈和面,我负责烧火翻饼。那时烙饼是真的烙出来的,厚厚的铁做的饼铛,炭火烧热。因为我是老大,家里没有女孩,所以从小要学做饭。记得有一次,妈妈住院一个多月,爸爸在医院陪着,家里就我带着两个弟弟,现在都想不出来是怎么过来的。

到后来,日子越来越苦,吃大饼的机会就越来越少了。没有油,没有白面,只有窝窝头红薯和高梁米。有一次,发大水,生产队要组织拦洪浇灌,提供大饼和白酒,因为经常人要浸在水中。我有一个同班伙伴,老年(过年生的),一顿吃了三个半大饼,每个大饼一斤面。老年家特别困难。记得有一次夏收,社员不回家吃饭,派人到各家收集后送到田头。那天我去收饭,到了老年家,他妈妈说,你告诉年娃,今天没饭。年哇长得很帅,也很酷,但后来一直没有对象。后因强奸未遂,判了十五年。

上大学,合肥南七农贸市场有大饼卖,也是一个一斤。忘记是几毛钱了,但是很便宜,比学校食堂便宜。周末的时候,买一个大饼当午餐,不用菜,可以省五分钱。

在美国,去中餐厅,如果有炒饼我一定点一份。之前附近有一家川菜厅,晚餐有炒饼。但后来那家餐厅倒闭了。也许炒饼不挣钱,吃的人也不多,现在基本找不到了。

清真一条龙,菜很难吃,但有芝麻大饼。大饼很费时间,所以坐下后先要芝麻大饼,然后再看菜单。后来,不少餐厅都有了芝麻大饼,但都是预制的,需要的时候拿出来在微波炉打热,然后在饼铛翻几下就好了。在某种程度上,大饼成了中式快餐。
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稀罕了,就奢侈 - 渗透转角 (207 bytes) 04/09/24
同是天涯吃饼人啊 (无内容) - Maadi (0 bytes) 04/09/24
- 不只拾拾影 (93 bytes) 04/08/24
这纯粹是北方的吃食吧? (无内容) - Vivian32817 (0 bytes) 04/08/24

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