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东北人吃到爽口的酸辣面

送交者: 雲升雲起雲自沒[♂☆★★声望品衔12★★☆♂] 于 2021-05-20 9:20 已读 7275 次

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东北人一般的饮食习惯是味道偏咸, 记得年轻时有次出差去广州。就餐的時候，有些食物看起来很诱人，吃起來偏甜或中性，那時年轻，心中还思量，这饮食好象沒什么味道。在国外这么多年，也一直吃着东北家常菜。前些年开始，发现当地有家广东餐厅，有早茶。吃过几次后，就越來越喜欢了。种类繁多，象流沙包，糯米鸡等以前根本在东北没见过。

说到醋，也不得不说，东北人饮食中很少吃。一般在吃水饺时要粘些醋，拌沙拉(凉菜)要放醋调味，至于为什么这样，也说不出理由，传统就这样，传下来的习惯。

当年在国内刚读硕士研究生的时候，有位山西来的同学，初次見面时自我介紹说，"山西來的，就愿意吃醋。军伐阎昔山有句名言"交枪不交醋"。”风趣语言，让人一下子就拉近关系，记忆深刻。

前几天看到一个帖子，做荞麦酸辣面，看着还简单，就试着做了一下，那天天挺热。吃着这酸辣面，还真是爽口。

留园网-酸辣荞麦凉面？ -6park.com (6parkbbs.com)

/web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=1789787

原來醋也可以这样吃。

年轻时一心想着拼一个好的前程，没有时间思考杂七杂八事情，现在却对生活中的任何事情都感兴趣。经常回忆过去，思索些比较玄的问题，生活中五花八门的事物，聚集了令人回味又新奇的生活故事，同时隐藏着疯狂奇想的不受限思维。生活是个聚宝盆！
.....

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这个很棒，谢谢分享 (无内容) - 慧慧妈妈在洛杉矶 (0 bytes) 05/20/21

空气炸锅美食。。。。。。》 - sky9 (7884 bytes) 05/21/21

空气炸锅肉类食谱。。。》 - sky9 (143 bytes) 05/21/21

空气炸锅菜谱。。。》 - sky9 (143 bytes) 05/21/21

空气炸锅。。。》 - sky9 (222 bytes) 05/21/21

多谢【慧慧妈妈在洛杉矶】喜欢?? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/21/21

sky9 给慧慧妈妈在洛杉矶点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/21/21

欢迎【慧慧妈妈在洛杉矶】朋友?? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/21/21

谢谢朋友啦 (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

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雲哥的文章就是好，尤其是最后一段，写得真好。 (无内容) - anran108 (0 bytes) 05/20/21

感謝评价 (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

雲升雲起雲自沒给 anran108 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

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好文采！ (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

雲哥的酸辣面看上去就想吃了。 (无内容) - anran108 (0 bytes) 05/20/21

有特色 (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

第一次看见雲哥发美食贴，好棒。谢谢雲哥的分享。太好了。 (无内容) - anran108 (0 bytes) 05/20/21

赞同！多谢，， (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

(^-^) anran108 给雲升雲起雲自沒送上一包开心果！ - anran108 (87 bytes) 05/20/21

(^-^) anran108 给雲升雲起雲自沒献上一支玫瑰花！ - anran108 (88 bytes) 05/20/21

(^-^) anran108 给雲升雲起雲自沒端上一盘油条！ - anran108 (89 bytes) 05/20/21

红包。。。》 - sky9 (119 bytes) 05/20/21

很爽！赞！ (无内容) - 老马迷路 (0 bytes) 05/20/21

谢谢老马工程师，认识老马不迷途? (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

雲升雲起雲自沒给老马迷路点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

吃酸辣面，痛快? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

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谢谢啦 (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

雲升雲起雲自沒给赵大夫话室点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

sky9 给赵大夫话室点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

热爱生活的人对生活中的任何事情都感兴趣。种菜做美食。。。 (无内容) - 爱真我 (0 bytes) 05/20/21

生活火红，人生精彩? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

欣赏了您的好文才，真喜欢读您的文章。 (无内容) - 爱真我 (0 bytes) 05/20/21

感謝 (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

也感谢您的分享。 (无内容) - 爱真我 (0 bytes) 05/21/21

雲升雲起雲自沒给爱真我点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

爱真我给雲升雲起雲自沒点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 爱真我 (0 bytes) 05/21/21

请你也写一篇，多谢。。 ? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

非常感谢雲哥分享亲自做的酸辣荞麦面，好看又好吃，色香味俱全。 (无内容) - 爱真我 (0 bytes) 05/20/21

谢谢啦 (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

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的确有特色。 (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

原来雲哥是东北人呀。太好了。。。 (无内容) - 爱真我 (0 bytes) 05/20/21

好汉子 ? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

(^-^) 爱真我给雲升雲起雲自沒端上一份杏仁豆腐！ - 爱真我 (89 bytes) 05/20/21

(^-^) 爱真我给雲升雲起雲自沒送上一包开心果！ - 爱真我 (87 bytes) 05/20/21

(^-^) 爱真我给雲升雲起雲自沒送上一捧香槟玫瑰！ - 爱真我 (89 bytes) 05/20/21

生活是个聚宝盆，家庭如同避风港。 (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

谢谢版主? (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

向你学习? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

雲升雲起雲自沒给 sky9 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

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(^-^) sky9 给雲升雲起雲自沒端上一盘油条！ - sky9 (89 bytes) 05/20/21

(^-^) sky9 给雲升雲起雲自沒送上一份牛舌饼！ - sky9 (89 bytes) 05/20/21

(^-^) sky9 给雲升雲起雲自沒赠送一包花生米！ - sky9 (87 bytes) 05/20/21

(^-^) sky9 给雲升雲起雲自沒包好一个粽子！ - sky9 (89 bytes) 05/20/21

(^-^) sky9 给雲升雲起雲自沒泡上一杯红茶！ - sky9 (88 bytes) 05/20/21

(^-^) sky9 给雲升雲起雲自沒送上一包开心果！ - sky9 (87 bytes) 05/20/21

生活，是一本书，页数随着时光翻动，五味杂陈。。。? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

龍族洞窟给雲升雲起雲自沒点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 龍族洞窟 (0 bytes) 05/20/21

谢谢朋友 (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

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迈入知命，方知时光宝贵。。。? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

铅华洗净，沉淀下来的是纯朴，本质。 (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

文中此餐，营养，健康，美味。有沙拉，菠菜面条，椒，蒜，葱，芹，蛋 - sky9 (27 bytes) 05/20/21

酸辣面，可口。越南餐也常见。 (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

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越南餐應是檸檬酸味，跟這不太一樣。 (无内容) - 龍族洞窟 (0 bytes) 05/20/21

这碗酸辣面，接近川菜风味吧 ?? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

是的，细分还是有别，多谢大哥指正?? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

谢谢版主啦 (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

云哥客气了 ? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

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南方饮食多用醋，因炎热潮湿故，还把食物杀菌保鲜。? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

醋，五味之一，开胃，益肝胆。?? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

广东餐，清淡，款式多，注重汤羹。 (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

雲哥好！?? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

【感谢原创支持！现附上 400 银元奖励！】 (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

谢谢版主 (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 05/20/21

感谢支持！ ? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

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【恭喜本文选上『家居生活』*** 精华热帖***】 (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

生活是个聚宝盆！赞同?? (无内容) - sky9 (0 bytes) 05/20/21

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