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探寻一个茄子的新做法

送交者: 雲升雲起雲自沒[♂☆★★声望品衔12★★☆♂] 于 2024-01-14 22:12 已读 3928 次 4赞

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现在的人都观注健康，而饮食是相当重要的一部分。为了健康，在一个星期之中，各种蔬菜都要尽量吃一遍，以充分吸各种营养。

茄子是很好的蔬菜。然而做起来有几个问题。

一是做烧茄子需要过油，吃起来虽好但过于油腻。
二是有人说可以蒸茄子，但感觉略有繁琐，还要准备酱料。
三是可以炒茄丝，但问题是茄子吸油，油被吸走，往往也需多加油来翻炒。

经过多次的摸索，寻找出一个炒茄丝方法，感觉油少又好吃。

说来也很简单：

1.茄子切丝，放入锅中翻炒。注意重点是不放油。翻炒的目的是让茄丝失去水分。

2.炒至八分熟，加入配菜及葱姜蒜。别忘了加入尖辣椒丝。

3.淋入少许橄榄油，翻炒出锅即可。

优点，快速、不腻、可口。

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我烧茄子是先微波炉打几分钟，然后上锅加佐料炒，就不吃油了。 (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 01/15/24

你这更牛，油都不用了"踏山不是山,转首又一颠" (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 01/16/24

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健康做法👍 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 01/15/24

谢谢啦 (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 01/16/24

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谢谢啦 (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 01/16/24

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有专研精神, 下次试试！👍 - yanziaz (148 bytes) 01/14/24

也试一下。看来多人都研究 (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 01/16/24

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谢谢版主谢谢礼物 (无内容) - 雲升雲起雲自沒 (0 bytes) 01/16/24

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