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我国腊肉最好吃的4个城市，网友声称：四川的腊肉最好吃

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-01-03 0:49 已读 1558 次 1赞

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2024-01-03 09:21

腊肉是很多人都喜欢吃的一种美食，家里每年还会做一点腊肉，平时腊肉的做法也是有很多的，不管是蒸着吃，还是炒着吃，都是很好吃的。我国很多城市都是有腊肉的，有些城市的腊肉在全国范围内都是很有名的，今天我们来看看我国腊肉最好吃的4个城市，网友声称，四川的腊肉是最好吃的。

1.四川腊肉

四川这个城市的腊肉是很有名的，有很多网友都声称四川腊肉是最好吃的，四川腊肉外表颜色金黄，看起来是很有食欲的，我吃过一次后就喜欢上四川腊肉的味道，四川腊肉是有两种，一种是风干，把猪肉腌制好后就直接放到高出风干，风干的腊肉也是很好吃的，另一种就是烟熏腊肉的，四川的烟熏腊肉在木材选择上面是有讲究的，一般是用柏树枝熏出来的，味道是很吃的，去到四川吃腊肉的话，还有可能吃到辣的腊肉，辣的腊肉在四川少部分地区是有的。

2.广东腊肉

广东腊肉就是有名的广式腊肉了，不仅在广东地区是很受欢迎的，而且在其它地方也是受到人们欢迎的，广东腊肉和我们腊肉做法是不太一样的，选择猪肋条肉，切成长条形状的，再用一些调料腌制好，用到食用盐、白砂糖、酱油等等调料，最后把猪肉烤干或者烘干就可以了，吃起来是咸香的。

3.湘西腊肉

湘西这个城市的腊肉是很有名的，是湘西有名的特产，一般把猪肉腌制好之后，就把猪肉挂在火塘上面用烟熏，使用每次炒菜使用烟来熏腊肉，大约是熏制两三个月就可以了，熏好的腊肉是可以保存很长时间的，湘西腊肉口味是属于原味的，湘西腊肉还有个特点就是比较黑了，去买湘西腊肉也是会发现这一种特点。

4陇西腊肉

陇西腊肉是一道传统的美食，是属于甘肃菜的一种，具有的历史很悠久的，一般陇西腊肉是用盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等多种佐料进行腌制，腌制好后就挂到太阳底下暴晒，做出来的腊肉是很好吃的，吃起来口感是比较独特的，陇西腊肉有一个有名的吃法，就是把腊肉夹馍吃，是很好吃的。

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