清热消暑-蛤肉排骨福州芋瓠
福州芋瓠，也叫扁蒲，棒瓜;边蒲;薄种壳;长瓜;
长瓠;甘瓠;瓠瓜。
闽南地区有的叫它：苞。 苞瓜詞語解釋 瓠瓜。
苞,通“瓠”。苞瓜的意思。福州芋瓠品质好、口味清甜、产量高,是福建一
个重要的地方品种。
福州有名的家常菜福州芋瓠炒花蛤。是夏季美
食。芋瓠植株强健，茎叶上均有茸毛，用手摸之有
柔软感，其花是白色，夜开昼萎，故有夜开花
之称。植株根系浅，侧根较为发达，主要分布
在表土20厘米以内，根的再生能力差。茎蔓生，
中空，上被白色茸毛，蔓长3-4厘米以上，卷须
分叉。瓠瓜—消暑瓜， 瓠瓜有清热解暑、除心烦热的
作用。瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于
增强机体免疫功能。它的热量也很低，适合减肥
人士。
老话说“春吃芽,夏吃瓜”,夏天是各种瓜菜的高产期,
鲜嫩清香的瓠瓜是很受欢迎的一种。瓠瓜因为字
比较繁琐,菜市场的商贩很多人写成“护瓜”,其实是
一种东西。
瓠子的味道清淡,肉质柔嫩,做法比较多适用于煮、
炒和红烧等。瓠子属于是一种营养价值高的食物。本贴用蛤肉，排骨来煮瓠瓜，清爽可口，是夏季
美食。买到的瓠瓜 排骨，用来煮瓠瓜 还有蛤肉 排骨用盐和胡椒粉腌一下 先煮排骨，煮熟 瓠瓜洗净，去皮，分切成小块 加入瓠瓜块 加入蛤肉，煮 煮开，煮入味 出锅前的样子，调好盐味 出锅，装碗 清热消暑-蛤肉排骨福州芋瓠 瓠瓜营养丰富,是夏季被人喜食的蔬菜。
瓠瓜还是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜,
具有降低血糖、增强体质的功效。另一碗 中草药认为,瓠瓜性平味甘,有清热、润燥、
利水消肿的功效,对润肤也有好处。瓠瓜
和排骨一起炖煮,香而不腻,滋润又干爽,
很好吃。
中医认为瓠瓜性平、味甘，入肺、脾和肾经，
有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的作用，
对心热、口渴、黄疸、痈肿、疮毒等症有一定
食疗效果，可入药。瓠瓜可通淋,润肺,止渴,除烦,生血,利尿消肿;用于
虚劳烦闷,五脏积热,热淋,上消,脚气肿胀,脸浮肿,
腹水等症。
蛤肉中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆
固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合
成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇
下降。
瓠瓜的味道清淡,是夏季餐桌上的常见菜品。谢谢朋友到访。祝立秋愉快，事业兴旺，挣钱多多。
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