转眼又到了元宵节了。这个周末光想着情人节了。把我们传统的元宵节忘了。没有买中国超市的汤圆。又不想跑路再买。家里有糯米，用BLENDER打成了粉，想自己试着滚一些元宵。这麽多年一直买的是超市的南方的汤圆。还真想念北方元宵那种紧实的口感。 6park.com


和去年中秋自制月饼一样，这次又是现学现卖。到网上看了几个视频，心里有了底。其中一个视频也是用BLENDER把糯米打成粉。不过又用咖啡磨又打细一些，赶紧照做一遍，打成的糯米粉中带一些极细的颗粒，很好用。

把黑芝麻炒熟，烤了核桃仁和花生切碎，加了葡萄干。又放了白糖，一点面粉。用蜂蜜和好压实。然后搓成圆球晾一天。也有说在冰箱冻几个小时。


晾干的馅放笊篱中浸水后在盆中滚动粘上耨米粉，然后再重复6-7遍直到馅全部包匀，大小合适就好了，非常容易。



水开下锅，到元宵浮起。再点两遍水就煮好了。


热气腾腾的元宵，是不是很诱人啊？ 6park.com


祝大家团团圆圆，幸福美满！