豆腐别只做麻婆豆腐试试这道孜然豆腐，做法更简单，味道特别赞！
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豆腐具有高蛋白，低脂肪的特点，其降血压，降血脂，降胆固醇的功效，备受男女老少青睐。豆腐有“植物肉”的美称，也因此，它可是素食者们的大爱呐。
步骤如下：
【香煎孜然豆腐】的家常做法
1.食材准备：老豆腐一块，大蒜3瓣，小葱一根，白芝麻适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，鸡蛋两颗，红薯淀粉。
2.老豆腐洗净切成1cm左右的块，小葱切碎，大蒜切末备用，鸡蛋打散备用
3.调料汁：碗中加入蒜末，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，热油爆香，再加入一勺生抽、一勺蚝油，一勺糖搅拌均匀备用。
4.将老豆腐放入鸡蛋液中裹一层，再放入淀粉中包裹一层淀粉，然后起锅烧油，油热放入锅中小火煎，煎至两面金黄即可，倒出多余的油。
5.将料汁倒进去，让豆腐都裹上料汁，出锅前撒入葱花即可出锅
这道超级好吃的【香煎孜然豆腐】就出炉啦，煎制的豆腐两面金黄焦脆，豆腐裹满了美味的料汁，吃着那叫一个脆口呢，学会的小伙伴给家人安排吧……
这豆腐不需要什么其他的技巧，一口锅就能搞定，当然家中有烤箱的话，锅都不需要了，吃着那叫一个香辣美味呢。
坛主:东海独钓叟于2021_04_12 22:36:20编辑
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