分享一款好吃的酸辣素面，简单鲜香又味美
在我们的日常生活中，相信很多人都会遇到饭点来不及做饭，但又不想在外面点外卖的状况。而此时如果自身的烹饪手艺没有那么好，你知道该做什么好吃的吗？
其实以前笔者都会买一些方便面囤在家里，以备不时之需。
但经过多年来烹饪手艺的提高，自己完全可以胜任多种主食的制作。
而对于今天分享的这款酸辣素面来说，应该算是自己烹饪初期，最简单的代餐主食之一。
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但笔者初期想学的只是最简单填饱肚子的方法，但又要兼具鲜香味美，所以这款面条就应运而生了。
如果您对便捷的主食配置也感兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：酸辣素面。
【准备原料】：现成的鸡蛋面条180克，小米辣三根，蒜末和葱花少许。
【辅料准备】：蚝油，生抽，香醋，盐，鸡精，香油即可。
第一步：首先我们准备一锅400ml的沸水，把准备好的面条放入沸水中，大火水煮四分半钟后，准备一碗300ml的凉白开，把面条放入其中过凉备用。相对于这步来说，面条可以在短时间之内变得筋道爽滑，吃起来的口感也会更好。
第二步：准备一个汤面碗，依次加入葱花，蒜末，小米辣圈，少许的胡椒粉，用15ml8成油温的滚油浇淋均匀搅拌。
第三步：随后在碗中注入150ml左右煮面条的汤水，加入一勺蚝油，一勺香醋，一勺生抽，一克的盐和鸡精，少许的香油均匀搅拌。
第四步：最后把过凉条面条铺在碗中就可以直接品尝了。
相对于今天这款简单调味的素面来说，笔者感觉应该是任何人都能学会的简单主食操作。
如果您对今天这款素面美食也一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
坛主:Smiley1于2021_04_12 22:55:42编辑
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