几道家常菜，营养又美味，值得一试
芹菜炒牛柳=========================================================================== ?蒙特利尔大区刷卡机服务优惠促销！?请点击下面链接了解详细内容https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&bbsid=2077&tid=1486055 材料：牛肉、芹菜、葱、泡椒、蒜、姜、糖、酱油、料酒、鸡粉、淀粉、盐、油
做法：
1. 牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟。
2.芹菜切段，葱、姜、蒜、泡椒备好。炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出。
3锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味。再加入泡椒和芹菜略炒。最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅。
【鲜虾蒜苔】
【主料】虾，蒜苔
【调料】盐，油，酱油，鸡精
【制作过程】
步骤1.小虾洗净去头部去虾线，沥干水。
步骤2.蒜苔洗干净，切成小段。
步骤3.锅中倒适量油，烧热，小虾放入锅中翻炒至变色。
步骤4.将蒜苔倒入锅中翻炒，加少许盐，酱油，炒熟后，装盘。
香辣香干肉片
材料：豆腐干（薰的豆腐片）260克，芹菜220克，里脊肉100克，豆豉1小撮，大蒜3瓣，青尖椒2个，小米辣椒3个，植物油，盐，剁椒，生抽，老抽，白胡椒粉，鸡精各适量；
做法：
1.把所需要的原料全部准备好洗净后切好备用；
2.里脊肉切成薄片（最好要锋利一点的切片刀），加入10ML生抽、少许淀粉，拌匀腌20分钟；
3.热锅入多一些的油约30ml，烧热，下入腌好的肉片，滑炒至变色后捞出备用；
4.锅中留底油，下入豆豉，炒香，再下入豆腐干，炒匀，加入半碗清水，盖上锅盖中火焖2分钟加入一茶匙盐炒匀；
5.加入青红椒炒匀，再加入芹菜段，大火炒匀，调入5ml生抽、5ml老抽、一勺剁椒，大火炒匀；最后加入不许鸡精、白胡椒粉，炒匀即可。
【蒜香鸡肉】
【主料】鸡肉，大蒜，红辣椒，青辣椒，芹菜梗，黄洋葱，大葱，生姜
【调料】盐，油，酱油，白糖，蚝油，胡椒粉，鸡精
【制作过程】
步骤1.准备适量的鸡肉，改刀切小块。
步骤2.将青辣椒，红辣椒，大蒜，芹菜梗，黄洋葱，大葱，生姜洗干净，大蒜整头不切碎，其它食材改刀处理。
步骤3.锅中倒油，烧热，倒入切碎的大葱，大蒜，生姜，黄洋葱，炒香。
步骤4.鸡肉块倒入锅中翻炒，放入青辣椒，红辣椒，芹菜梗。
步骤5.加少许的盐，酱油，白糖，蚝油，胡椒粉，适量的清水，待汤汁收干，加少许鸡精即可出锅。
坛主:Smiley1于2021_04_12 22:53:38编辑
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