疫情期在家做改良版--翠花猪排 -6park.com

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疫情期在家做改良版--翠花猪排

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2020-05-05 20:44 已读 4047 次

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疫情期间，在家待着也有点时间了，想起了与朋友学做的一道菜“翠花排骨”，只是觉得好吃，没有问名字的出处。朋友说原方子是用猪排骨，我从朋友那里吃的是猪排，感觉味道很棒，就学会了，并记下了。

今天我就做一下这个改良版的翠花猪排。

干料:

7份红糖

2份辣椒粉

1份盐

汤料:

6～8勺淡酱油

3勺蜂蜜

2勺料酒

1大勺醋

2～3勺水

做法:

烤盘上铺锡箔纸，将干料拌匀摸于猪排两侧，放到烤盘中腌制2小时后，将汤料浇到猪排上面及周围，将猪排反过来也浇上汤料，然后将锡箔纸密封。

烤箱预热375F, 1.2～1.5小时左右即可。一小时后将猪排翻面后封好继续放入烤箱，效果更好。

贴主:东海独钓叟于2020_05_05 21:29:45编辑

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和大厨学的? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 05/06/20

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有肉得有酒！看见翠花两个字，就想起酸菜！ (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 05/06/20

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调料很关键。四川风味 (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 05/06/20

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来了喝杯咖啡☕ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 05/05/20

东董客气~这么诱人的烤排就算没包也要赞一下~哈哈 (无内容) - gzmtl (0 bytes) 05/05/20

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早上虽然吃得够饱了，但是看了食欲又衝上来了！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 05/05/20

不客气！方法不难，味道不错的! (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 05/05/20

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吃起来味道不错! (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 05/05/20

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(^-^) yanziaz 给东海独钓叟沏上一壶绿茶！ - yanziaz (88 bytes) 05/05/20

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