家常煎鱿鱼
配料：
鱿鱼若干，葱姜蒜若干
做法：
1 锅里热三四勺油，放入葱姜蒜，小火煎出香味；
2. 鱿鱼处理干净，擦干，放入煎出香味的油里，中火两面煎熟。鱿鱼很容易熟，看大小一两分钟就可以了。
3. 觉得鱿鱼差不多了，转小火，倒入两三勺酱油，一勺糖。翻匀一下。
把鱿鱼盛出，将大葱姜片拣出扔掉。浇上汁。撒上熟芝麻、孜然粉和花椒粉。
孜然粉一定要有，这是这道菜像烧烤的灵魂。可以吃辣的，加点辣椒粉。
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