刚入秋的时候，天气是忽冷忽热的，早晚气温相差很大，一不注意，就会感冒咳嗽。

像秋季这种干燥天气，咱们应该多吃一些白色的食物，能起到润肺的目的，所以秋季的时候咱们要多白色的食物。

今天我就跟您分享4种适合秋季常吃的美食，一起来看看都有哪些食物吧!

白色食物一、秋梨

【推荐做法：咸蛋黄蒸梨肉饼】



所需食材：梨子，咸蛋黄，猪肉，生姜，葱，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉，蚝油。

菜谱做法：

1、梨子削去外皮，切成薄片后再改刀切成细丝。



2、猪肉剁成肉末，放入碗中，加入生姜末、葱末，适量的添加盐、白胡椒粉、蚝油、料酒、鸡精调味，顺着一个方向把肉馅搅拌上劲。

3、肉馅调好味道以后，把梨丝也一同放进去，搅拌均匀后做成肉丸，放入碗中，压扁，压成饼状，再放入2粒咸蛋黄上锅蒸制。



4、蒸好以后取出，撒上一点小葱末增香提问，这道咸蛋黄蒸梨肉饼就做好了。梨丝的脆甜刚好能解猪肉的油腻，使这个肉饼吃起来带有一股淡淡的清甜味，非常不错。



秋天适合多吃梨子，而且这个季节的梨子特别的甜，不光直接吃好吃，就算做菜都特别棒!

白色食物二、白萝卜

【推荐做法：萝卜丝饼】



所需食材：白萝卜，鸡蛋，小葱，面粉，盐，油。

菜谱做法：

1、白萝卜用水清洗干净后擦成萝卜丝，把擦好的萝卜丝放入大碗中，磕入鸡蛋。

2、把小葱切成末，加进萝卜丝中，加盐调味，搅拌均匀。



3、往萝卜丝中加入适量的面粉，调成浓稠一点的糊糊。

4、锅内倒一点油，用勺子把萝卜丝糊舀入到锅内煎制，煎到萝卜丝饼两面金黄就可以出锅了，吃起来非常的香。



都说“秋季的萝卜赛人参”，萝卜的好处太多了，秋季的时候多吃些萝卜，可以润肺，还能增加食欲。这道萝卜丝饼既简单又好吃，做它的时候配上一碗稀饭，实在是太美味了!

白色食物三、山药

【推荐做法：木耳炒山药】



所需食材：山药，木耳，荷兰豆，胡萝卜，盐，香油，油，水。

菜谱做法：

1、山药削去外皮，清洗干净后切成片，切好的山药片用加了白醋的水浸泡起来，这样山药就不容易氧化变色了。



2、木耳泡发，摘除荷兰豆两边的经络，胡萝卜切片，与山药一起都倒入烧开水的锅内焯下水，焯好水后捞出。

3、锅内倒油，放入姜蒜末炒香，倒入焯过水的木耳、山药、荷兰豆和胡萝卜炒制，加盐调味，翻炒到盐全部融化就可以出锅了，这道炒山药吃起来特别的爽脆可口。



山药能润肺化痰，干燥的秋季适合多吃山药。炒制的山药不光口感爽脆，连做法也是特别的简单，颜色搭配看着就很有食欲!

推荐食物四、茭白

【推荐做法：茭白炒肉丝】



所需食材：茭白，瘦猪肉，青椒，大蒜，盐，淀粉，鸡精，白胡椒粉，油。

菜谱做法：

1、茭白去掉外壳，清洗干净后切成细丝。



2、瘦猪肉逆着纹路切成细丝，切好的猪肉丝放入碗中，加盐、鸡精、白胡椒粉调味，调好味以后放入适量的淀粉和油抓拌均匀，给肉丝上浆，这样炒制的时候肉丝会更嫩滑。

3、锅内倒油，放入肉丝炒制，炒到肉丝变色就可以先把肉丝盛出锅。

4、锅内留底油，放入青椒丝和茭白丝炒制，炒到茭白丝变软，加盐调味，把炒好的肉丝也一并倒入锅内，加少许的蒜末一同炒制，炒半分钟就可以出锅了，超级下饭。



茭白在每年夏末初秋上市，它的营养很丰富，尤其适合秋季的时候食用，用它来炒肉丝，不光口感好，还特别的开胃下饭。

以上这4种食物就是我跟大家介绍的适合秋季食用的白色食物，每一种都很好吃，喜欢的朋友赶紧收藏起来，有空的时候试试吧!
来源：懒人厨房