中华鲁肉饭
中华鲁肉饭
小而精致的邻家食堂,开放式的厨房,看着旦宝料理人在厨房忙碌的身影,井然有序,各司其职。一道道美味的菜肴从中端出,空气中弥漫着烟火气。黑色的壁灯,暖黄的灯光,上学时木质的课桌椅,充满着市井气息,给人以温暖的归属感。
招牌鲁肉饭是到店必点,贴心的分成了大小份,满足不同人的需求,小份8块钱也是很厚道了。
米饭粒粒分明、晶莹饱满,看着鲁肉酱汁缓慢渗透到米饭中去,油光与香气四溢。
用勺子将一碰即化的肉鲁捣到米饭中,拌和均匀,让每粒米饭都裹上锃亮的琥珀色泽。
米饭粒粒都润滑鲜香同时又能减淡鲁汁油腻,细细咀嚼,温润生津不腻口。
悄悄告诉你,鲁肉饭和温泉蛋更搭哦~如果敢吃生的,来上一颗温泉蛋,倒在鲁肉饭上面,用勺子一撮,金黄澄亮的蛋黄流淌,拌一拌,营养升级,美味UP!
吃完鲁肉饭一定要来上一碗酸辣汤,木耳丝、笋丝、豆腐丝、胡萝卜丝等,食材丰富,营养均衡,酸爽开胃。辣度来源于胡椒,暖暖的不烧胃。
鲁肉饭,日常又接地气,配几碟小菜,一颗温泉蛋,再来一碗道地酸辣汤,在享受美食的同时,也加入了一种生活的仪式感。
旦宝除了鲁肉饭,店里还有不少的美味主食和特色小食。
茶碗蒸
表面平整如镜面,轻轻一戳就一阵滴溜乱颤,憨态可掬。看似简单,但是要做出如同内酯豆腐的口感,实则蕴含深厚的功底。不同于一般的水蒸蛋,加入了香菇、文蛤、马蹄,营养更丰富,料理环节也更繁琐,是鲁肉饭最佳拍档~
旦宝土豆泥
儿童最爱甜品,没有之一!土豆泥软绵细腻,香甜爽滑,只要牙齿轻轻一碰,就都化在了嘴里。余留苹果丁和鸡蛋白,苹果清甜脆口,蛋白Q弹营养,两种料想不到的食材发生碰撞,一勺接一勺停不下来。
浓郁咖喱鸡排饭
小山一样堆起的米饭浇满了咖喱,金黄的炸鸡排显得格外诱人。将米饭和咖喱搅拌均匀,咖喱挂在勺子上,久久不愿滑落。入口爽滑,味香鲜甜,搁在嘴里停一小会儿就唇齿留香……
原味香肠
食肉族无法拒绝的美味,没有淀粉,拒绝套路,满满的肉香。咬下去唇齿间有小小的爆破感,咀嚼间能感受到瘦肉的弹牙,肥肉的绵密,似乎还会有些许肉汁喷溅出来!
一个人吃饭也不要亏待自己,鲁肉饭+温泉蛋+酸辣汤+土豆泥 25元是我喜欢的最佳搭配。
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