最近好多美食家们都上传了许多面食菜谱，与大家分享一下～
好吃又有料的各种主食包包。
核桃花生馒头图文作者 | 敏zhu点击图片 ▲ 收藏本菜谱原料：核桃花生渣适量、中筋粉适量、酵母3g。做法步骤：1. 核桃渣加入适量面粉，加入酵母，揉成面团，静止放一边发酵大概一个半小时。2. 发好的面团取出，用少许干面粉揉出气，整理好形状，醒十分钟后再操作。3. 面团加入少许干面粉揉揉，整理成喜欢的样子，可以刀切，可以滚圆，放入蒸屉，静止二发半小时。4. 蒸汽上来整十五分钟，关火，焖五分钟后再取出。5. 好吃的核桃花生渣馒头。小窍门：馒头没有加糖，是原味的，如果你喜欢，你可以加少许白糖。

猪肉莲藕馅包子图文作者 | 在水一方爱美食点击图片 ▲ 收藏本菜谱原料：面粉3碗、肉馅适量、莲藕半个、酵母1勺、葱花适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、蚝油适量、食用油适量。做法步骤：1. 酵母40度以下温水化开。2. 酵母水少量多次倒入面粉，搅拌成絮状。3. 揉成光滑稍软的面团，放置温暖的地方醒发。4. 肉馅中放入生抽，老抽，盐，蚝油，少量多次加水搅拌粘稠。5. 肉馅中加入葱花，十三香，用热油浇一下激发出香味。6. 莲藕切碎加入肉馅中。7. 将肉馅搅拌均匀，备用。8. 面团发酵两倍大。9. 发好的面团揉光滑，切成大小合适的剂子。10. 擀成中间厚，四周薄的饼11. 包好后的包子，码在蒸锅中。凉水大火蒸20分钟。12. 关火后焖3到5分钟开盖。


芽菜肉包图文作者 | 敏zhu点击图片 ▲ 收藏本菜谱原料：宜宾芽菜适量、肉馅适量、中筋粉适量、酵母3g、温水适量。做法步骤：1. 面粉加入适量温水和酵母揉成面团，放一边发酵大概一个半小时，芽菜肉馅提前炒好，晾透。2. 芽菜肉馅：宜宾芽菜适量+肥瘦比例3：7的猪肉糜+小葱少许+少许甜面酱+一点老抽上色。3. 面团发好了。4. 取出排气，静止十分钟再操作。5. 整理成长条。6. 切小剂子。7. 按扁，擀成边缘薄中间厚的面坯。8. 加入肉馅。9. 捏成包子样。10. 放入蒸屉二发半小时，再上汽蒸十五分钟。11. 蒸好后关火焖五分钟再取出来。12. 芽菜肉包。

黑全麦榆钱窝窝图文作者 | 一溪月点击图片 ▲ 收藏本菜谱原料：黑全麦粉适量、榆钱适量、盐适量、蒜泥适量。做法步骤：1. 榆钱淘洗干净。2. 控水。3. 倒入盆中，撒一点盐。4. 拌匀。5. 适量黑全麦粉。6. 倒一点清水，和成榆钱面团。7. 先分成大小均匀的份。8. 底部用中指按个窝窝。9. 冷水上屉，中火蒸20分钟即可。10. 蒸好的窝窝，不用焖，直接开盖。11. 配上调好的蒜泥，美味。

小笼包图文作者 | 丽彩（五谷杂粮）点击图片 ▲ 收藏本菜谱原料：面粉500克、菠菜600克、调好的猪肉馅适量、酵母5克、小苏打1克。做法步骤：1. 食材备用。2. 菠菜清洗干净，放锅里焯水。3. 菠菜变色之后捞出过冷水，再放入破壁机中，加少量水，还有一克小苏打。4. 打成菠菜泥。5. 菠菜泥取280克左右，加五克酵母。6. 500克面粉。7. 和成光滑的面团。8. 搓成长条。9. 切小面剂。10. 切开朝上按扁，擀面皮。11. 包上馅收口。12. 醒发到明显变大，水开上锅蒸十分钟，关火焖几分钟取出。

奶香南瓜红枣馍图文作者 | 一溪月点击图片 ▲ 收藏本菜谱原料：金瓜适量、红枣适量、面粉适量、奶粉适量、发酵粉适量。做法步骤：1. 金瓜放至温热。2. 用小勺挖入面粉中。3. 用筷子预拌一下，放入适量奶粉。4. 用筷子抄拌均匀。5. 发酵粉用一点温水化开。6. 倒入面粉中。7. 揉成偏软的面团。放温暖处发酵。（面团偏软比较好往里面揉枣粒）8. 发好的面团。9. 蜂窝组织非常丰富。10. 把切好的红枣碎放进去。11. 把枣揉进去。12. 分成大小均匀的剂子。13. 因为加了太多的红枣碎，揉不光滑，只要揉成馒头形状即可。14. 天冷，我放那自然饧发了40分钟。冷水上屉，中小火蒸20分钟。15. 关火，焖4分钟，开盖，浓浓的枣香味儿扑面而来。喧软香甜，枣香奶香浓郁。