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人称川菜川剧之父，蜀中三大才子之一李调元

送交者: 炫笔伏逼[♂☆★★★不闻风知★★★☆♂] 于 2020-06-27 11:57 已读 4612 次  

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      李调元，字羹堂，号雨村，罗江县人士。乾隆年间出生于大沙村，李家乃是书香世家，自幼攻读经文，过目不忘。七岁时就有作品《疏雨滴梧桐》被乡里称之为“神童”。
      成名后的李调元，在乾隆二十八年更考取功名（进士）步入仕途，入职翰林院。当时的四川流传蜀中三大才子，罗江人李调元，遂宁人张问陶，眉山客彭端淑，各有成就。
     川菜川剧之父李调元【一生不识李调元看尽川戏尝遍川菜也枉然】

  
  
      川剧的发展壮大，离不开李调元的努力。这位清代四川才子，曾撰写了一本专谈饮食文化的《醒园录》，记载了菜肴、酿酒调味品、糕点小吃、腌渍食品及食品保藏等各种做法。
  
  

川菜之所以能成为八大菜系之一，有着麻辣鲜香等特点，都离不开《醒园录》这本书。






贴主:炫笔伏逼于2020_06_27 12:00:26编辑
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