夏天已到,多给家人喝这6道糖水,清甜滋润又消暑,比喝冷饮好多了
夏天气温开始升高,人体出汗多,容易导致身体缺水,也很容易中暑。面对高温,很多孩子喜欢喝冰镇饮料,其实广东人在夏天会更倾向于喝一些清热解暑的糖水。今天我大家分享6道夏季养生糖水,换着花样给孩子喝,清甜滋润又消暑,补充水分和电解质,一起来看看吧。
★ 雪梨马蹄薏米糖水
【食材】:雪梨 1个、枸杞 若干、冰糖 少许、薏米 适量、马蹄 适量、
【做法】:
1、薏米我是提前一个小时泡水,雪梨和马蹄分别去皮切块,一起煮可润肺止咳。
2、雪梨、马蹄与浸泡好的薏米入锅,放水开煮,煲开以后转小火煲40分钟;
3、开盖后可加入枸杞和少许冰糖待融化即可关火,放凉就可以喝了!
★ 雪梨银耳羹
【食材】:雪梨 1个、枸杞 适量、银耳 适量、冰糖 适量、红枣 适量、
【材料】:
1、银耳用清水泡发,去掉硬蒂后撕成小朵备用。(银耳必须发好后才能入锅煮,否则不容易煮烂。)雪梨洗净去皮、去核,切成小块备用。
2、锅中加适量水,放入红枣和泡发好的银耳煮约40分钟至软烂。
3、加入切好的雪梨继续煮5分钟。最后加入少许枸杞和适量冰糖,煮至冰糖融化即可。冰糖可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的加多一点即可。
★ 南瓜绿豆糖水
【食材】:南瓜 适量、绿豆 适量、冰糖 适量
【做法】:
1、将绿豆洗净,泡水30分钟后捞出备用。
2、南瓜去皮、去瓤,切成小块。
3、将南瓜块和浸泡后的绿豆放入炖盅或锅中,加入适量清水。
4、放入适量的冰糖,大火煮沸,转小火煮30分钟至南瓜和绿豆煮烂,搅拌均匀。
★ 枇杷百合糖水
【食材】:枇杷 4~5个,新鲜百合 适量,冰糖 适量
【做法】:
1、枇杷去皮去籽,去内膜(否则有苦味)切块后加淡盐水浸泡十分钟备用,新鲜百合洗净备用;
2、把准备好的枇杷块和百合放入炖盅中,加入适量清水,慢炖1~2小时,直到汤汁浓稠,枇杷已经软烂为止;
3、最后加入适量冰糖调味即可,可以根据个人口味加入适量水果酒、蜂蜜等增加风味。
★ 广东清补凉糖水
【食材】:芡实 适量、百合 适量、莲子 适量、山药 适量、薏米 适量、桂圆 适量、玉竹 适量、枸杞 适量、
【做法】:
1、生薏米炒锅里中小火炒到微黄,这样可以去除薏米的寒气同时保留它的祛湿作用。
2、百合、莲子、玉竹、山药、薏米洗净备用。
3、所有的食材(除了枸杞)放入锅中加入清水,煮沸,去掉浮沫后改为小火慢炖60分钟左右,至食材全部软烂。
4、加入枸杞和冰糖再煲10分钟,完成,冷藏后食用口感更佳。
★ 绿豆海带糖水
【食材】:绿豆 适量,干海带 适量,莲子 30克,冰糖 适量
【做法】:
1、把海带清洗干净,注意要把砂子杂物都洗干净,用凉水泡发30分钟,至海带变软后把海带捞出,切块。
2、绿豆洗净后加水泡制,泡过的绿豆容易煮开花。
3、取一个汤锅,把绿豆、莲子、海带丝,适量的黄片糖倒入其中,加入适量清水,开中火煮沸后转小火40分钟左右,煮至绿豆烂熟关火,放凉后即可享用。
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