自从大连开海了吧，我们家吃虾的频率也明显上升了。

你不能不承认啊，比起猪肉，虾肉的确是更好嚼的那一个。还好消化好吸收，钙和蛋白质的含量都不低，能帮助孩子长个长得更结实。



已经推荐过许许多多关于虾的食谱了，各种虾排、虾丸也做了不少。

但说得上简单，同时还能省事儿的，今天这个宝宝虾饼的搭配，值得你们收藏一下。


做法我都不知道该怎么和你们说，太简单了。就是在虾滑里加上各种各样的蔬菜，搅一搅，再压成饼。

而且它还是可以冷冻保存的，轻轻松松的又达成了每周一次的备餐成就！


你再想吃的时候就直接拿出来煎就可以了，不是一冻就三五个月、大半年的，口感口味都不会有太大影响。

虾饼弹弹嫩嫩，搭配着里面的青菜碎还挺清爽。我比较喜欢给孩子搭配点番茄酱，不管是直接吃还是拿来做三明治都很棒！



- 宝宝虾饼 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

虾仁260克 / 胡萝卜25克

即食玉米粒30克 / 豌豆30克

玉米淀粉15克 / 蛋清30克

辅料：盐、菌菇调味料

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01


如果你在沿海地区，买鲜虾比较方便的话，买鲜虾是最好的。没有就用虾仁做吧，清洗干净，挑出虾线之后就倒入料理机里。

02


这里加的东西，其实就是做虾滑的配方。盐、菌菇调味料，还有淀粉和蛋清一起扔进去，搅打成虾泥。

03


这种用料理机搅出来的虾泥是很细腻的，但我有时候会喜欢都点咀嚼感的虾饼，就会自己再剁点虾仁碎，和虾泥搅匀了，这么做也很好吃。

04


孩子爱吃的蔬菜，我一般会挑那种比较方便冷冻的，像是青豆、胡萝卜、玉米粒，你再拿出来煎的时候口感也不会有很大的变化。

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因为虾泥还是挺粘手的，塑形的时候你们最好提前在手上喷点油，做起来更方便啊。

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有保存需求的姐妹，提前准备好分割的油纸，买现成的或者自己裁都行，这样虾饼一个个摞起来，你拿着也方便了。

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我一般做这种肉饼、虾饼也不会摞太多层，下面都给压变形了，就三四层最多了，密封冷冻起来就行。

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想吃的时候拿出来，不用缓化到完全解冻，就感觉不是那么硬邦邦的了就能上锅了。

*如果你比较着急，没有缓化的时间，就多加点水焖一下，给里面也都完全焖熟了。

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其实虾饼相对于很多肉饼来说已经是很好熟的了，而且即便是冷冻过的也不用担心它会柴。

咬一口是嫩嫩弹弹的，吃起来还很鲜，甚至还有不错的汁水，可以说是一款几乎没有任何缺点的早餐饼了。



我们家常做的几个虾饼的搭配，配粥、配面条或者干脆弄成三明治都不错。

不仅随吃随取的就很方便，还能给孩子换换口味，对于想要控制饮食的姐妹们来说，吃的时候也能很安心。