母子俩2菜1汤的午餐,妈妈用心做,孩子胃口好,长个快比同龄人高
最近一段时间孩子在家上网课, 对于我就多了一个任务, 给孩子做午餐, 虽然午餐只有两个人吃,但是家有高中生, 当然不能马虎,一定要给孩子充足的营养。 我会提前准备好, 这样中午即使时间短也不会慌忙, 菜以简单又快手的家常菜为主,煮米饭和煲汤都可以使用预约功能,也很方便。 就如今天的午餐吧, 我准备了2菜1汤, 青豆炒虾仁、萝卜西芹炒千张和菱角蹄花汤,有荤有素有汤, 营养又美味, 孩子非常爱吃,胃口好吃饭也香,个头长得比同龄孩子都高许多了。将饭菜晒到朋友圈火了,儿子吃饱吃好不浪费,网友: 羡慕。一起来看看吧。
【胡萝卜西芹炒千张】
原料: 西芹 千张 胡萝卜 榄油 盐
制作: 烧锅开水加入少许盐和油, 将千张片和西芹片放进锅中煮2分钟后捞出; 烧热锅放入适量的油,加入准备好的胡萝卜片进锅翻炒两下,加入准备好的千张片和西芹片进锅继续翻炒两下,最后加入适量的盐翻炒均匀即可。
【豌豆米炒虾仁】
原料: 鲜大虾 豌豆 姜末 料酒 淀粉 油盐
制作:虾仁加入少许盐、料酒、淀粉和姜末等拌均匀腌制一下;烧锅水加入少许盐和油,将青豆放进锅中煮至九成熟捞出。热锅凉油,加入腌制好的虾仁进锅翻炒至变色,加入青豆放进锅中翻炒几下,最后加入适量的盐调味翻炒均匀,再加入水淀粉勾芡即可。
【菱角蹄花汤】
原料: 猪蹄 菱角 枸杞 姜片 胡椒粉 油盐
制作:将蹄花块放入冷水锅中焯水,加入姜片去腥,焯好后捞出备用;将蹄花块放入电炖锅中,加入几片姜片,一次性加入足量的水,按下电炖锅上炖煮蹄花汤的功能键; 还剩下半小时加入菱角进锅继续炖煮, 最后加入盐和胡椒粉调味,再放入枸杞即可。
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