新的干毛巾是软的，洗过晾干后为何会变硬？ -6park.com

新的干毛巾是软的，洗过晾干后为何会变硬？

送交者: 雨地[♀★★*空谷幽兰*★★♀] 于 2021-11-12 18:32 已读 6791 次

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图源：Pixabay

毛巾、纸巾刚买来的时候都是软的，但是在过水之后再晾干就会变硬。你要说柔软剂失效了，也不至于这么快。

为了弄清楚毛巾干硬的原因，一些科学家动用了原子力显微镜（AFM），试图从微观层面找出毛巾和水之间究竟在玩什么“物理把戏”。

棉毛巾和纸巾的主要成分都是植物纤维素。纤维素和水特亲，就是不直接沾水，它们也会从空气中吸水。正常温度、湿度下，一条干毛巾依然含有8%的水分。纤维素之间的微小孔隙可以通过毛细作用吸水，还很容易和水之间形成氢键。

当毛巾的水分蒸发时，纤维素之间的距离被拉近。那些在毛巾表层、未蒸发完全的水分子和纤维素分子之间形成了特殊的氢键，成为结合水。正是这些结合水像胶水一样让纤维素分子交联在一起，形成更紧密的网络结构，于是毛巾就变硬了。

图源：DOI: 10.1021/acs.jpcc.0c0042

3 研究人员在显微镜下观察到自然干燥的毛巾表面的确存在结合水，也支持了这一理论。他们又试着在真空条件下烘干毛巾，强制让“钉子户”结合水撤离，毛巾果然变得松软了。

不过就算没有烘干机，毛巾沾沾水也就变软了。

水可硬可柔，就看是结合还是自由。
贴主:雨地于2021_11_12 18:38:33编辑

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