2021年的米其林指南终于出炉！今年，纽约一共有68间餐厅入选，其中包括7间新入围的一星餐厅，而三星餐厅和二星餐厅阵容保持不变。下面就是小编为你总结的一份完全指南，收好不谢！

三星餐厅
Chef’s Table at Brooklyn Fare：藏在超市里的米三星Chef's Table at Brooklyn Fare经营日法混合料理，主打海鲜。各种品质上乘的fancy食材-松露、鹅肝、金箔、鱼子酱、和牛等等轮番上阵，这顿饭好像想难吃也有点难。13道菜道道惊艳，保证你扶墙而出！Tasting manu每人$430.06含税，可在OpenTable上预订。
Eleven Madison Park ：17年的世界第一餐厅。疫情后重新开放，主厨出于对环境保护的考量，决定将EMP转为全素餐厅，可在Tock上预订。Dining room tasting menu每人$335，bar tasting menu每人$175，小编在疫情前去吃过一次，所有菜品给我最大的印象就是：咸，连甜品都是咸的，也是没谁了。唯一得到小编和小伙伴认证的菜品只有那个吃完赠送、可以带走的granola…不知道重新开放后，出于对人体健康的考量，会不会少放点盐？
Le Bernardin : 主打海鲜的米三星，4-course每人$185，chef’s tasting menu每人$275，每月一号在Resy开放下个月订位，感兴趣的小伙伴定好闹钟！
Masa ：纽约最贵的日料餐厅，可通过Tock预订堂食或者delivery/pick-up。关于外卖的测评，请看郭杰瑞。
Per Se: 法餐厅Per Se是著名厨师Thomas Keller在纽约的米三星，位于Napa Valley的米三星The French Laundry是他的另一杰作。5-course每人$245, Chef’s tasting menu每人$355，可通过Tock订位。
二星餐厅
Aquavit：北欧菜系，$125/3道或$185/5道，可通过Tock预订。

Aska：北欧菜系，午餐$195，晚餐$295，可通过Tock预订。

Atera：丹麦主厨的创新美式餐厅，小红书上被很多姐妹评为纽约最爱。评价也是很高了！每人$298，可通过Tock预订。

Atomix：主打韩国料理，每人$270，可通过Tock预订。

Blanca: 位于布鲁克林的新美式餐厅，疫情后还没有恢复营业，可关注官网查看最新动态。

Blue Hill at Stone Barns：位于纽约上州Tarrytown。为了可以给它评星，在2020年，米其林专门把New York City Guide的评选地区范围扩大，从仅仅包含City到包含了Tarrytown。它家主打『农家乐』，没有固定菜单，农场里有什么就给食客提供什么。菜品比较朴素，让我印象深刻的有『四种萝卜』，就是从地里刚拔出来的、还带着土的四种不同的生萝卜。感兴趣的小伙伴可通过官网预订。

Daniel ：位于上东区，最值得称赞的是它家的鹅肝 - 无比鲜嫩，其他的菜品小编觉得并没有什么出彩的地方，味道比较寡淡。可以通过官网预订堂食和takeout。
Gabriel Kreuther ：位于Bryant Park，是小编最最喜欢的米星星餐厅！不管是餐厅位置、菜品、性价比，都是绝佳。现在提供堂食和外卖，tasting menu每人$285，可在官网预订。
Ichimura at Uchū：超受好评的寿司店宇宙，Omakase每人$330，可通过Resy订位。

Jean-Georges ：曾经的米三星餐厅，在2017年被降为两星并一直维持，主打融合了美式、亚洲菜式的法餐。可通过Tock订未来两个月的位子，相比其它米星星比较好订位。
Jungsik：新式韩餐，非常合亚洲人的胃口！每人$165 - $235，可在Tock预订。
Momofuku Ko: 明星厨师David Chang福桃帝国下的米二星餐厅，主打融合亚洲元素的美式菜系，不过小红书上的评价有点一言难尽… Ko可通过官网预订，感兴趣的小伙伴建议再多做些功课。
L’Atelier de Joël Robuchon：由Joël Robuchon - 全世界拥有米其林星星最多（35颗）的主厨创立。疫情后还没有恢复营业，可关注官网查看最新动态。

The Modern ：位于MoMA中，因为这特别的餐厅位置就自带光环。不过菜品在小编看来都不太出彩。比较值得夸赞的是摆盘、不收小费和好预订位置。感兴趣的小伙伴可以在官网订位。
一星餐厅
Ai Fiori：意大利餐厅，现在开放了11楼的露台户外就餐，环境非常好，可通过SevenRooms订位。

Bâtard：主打现代法餐，可通过OpenTable预订。

Benno: 位于Nomad的意大利餐厅，疫情后还没有重新开放。感兴趣的小伙伴可以留意官网查看最新动态。

Blue Hill：Blue Hill at Stone Barns位于市区里的、农场直供的餐厅，可通过OpenTable预订。

Carbone: 2013年开业后就一座难求的意大利餐厅，New Yorker还为此写了一篇文章『How to Get a Table at Carbone』。在Resy上午餐提前两周开放预订，晚餐提前一周。感兴趣的小伙伴们要拼手速了！清单君测评：送的面包很好吃，龙虾饺子堪比鲅鱼饺子，其他主菜都正常口味。
Casa Enrique：位于LIC的墨西哥餐厅，不接受预订，可以等位或者通过seamless pick-up/delivery。除了食物，它家的鸡尾酒也很受欢迎！

Casa Mono：主打西班牙tapas，喜欢吃肉肉的吃货前往不要错过，可通过OpenTable订位。清单君测评：口味重油偏咸，但是都很不错，值得二次探店！
Caviar Russe：主打鱼子酱的米一，可通过OpenTable订位，官网也可直接购买各种高品质鱼子酱。

Claro: 位于布鲁克林的墨西哥餐厅，可通过Resy订位。

The Clocktower：复古优雅的英国餐厅，很适合date night。目前还没有重开，可留意官网查看开业时间。

Contra：位于下城的新美式餐厅，可通过Tock订位。

Cote：韩式烤肉，各种高品质的肉类在这里都可以吃到！可通过SevenRooms订位，还可在官网预订外卖。
Crown Shy：主厨来自于米三星EMP，主打融合世界各地风味的欧洲菜式，各路吃货评价很高。周末有$65的brunch，不过小编刚去吃过一次感觉性价比不高，更推荐去吃晚餐。感兴趣的小伙伴可在Resy上预订未来一个月的位置，非常好订。

Don Angie (新) : 意大利餐厅Don Angie在摘星前就火得一塌糊涂，一座难求。它家的千层面尤为出名，不仅好看而且好吃。Resy上开放未来7天的座位，感兴趣的小伙伴就要拼运气+拼手速了！
Photo Credit: Noah Fecks
Estela：平价新美式，可通过Resy订位。

Four Horsemen: 位于威廉斯堡的wine bar，可通过Resy订位。

Francie (新)：2020年12月开业就立马摘得了米其林一星！位于Peter Luger隔壁，主打美式，主菜的鸭子和甜品的舒芙蕾很受推荐。可通过Resy订位。

Gramercy Tavern：纽约老牌美式餐厅，可通过Resy订未来一周的位置。

Hirohisa：位于Soho的Omakase店，每人$160，可通过Resy预订未来两周的位子。外卖也非常不错，kaisen don很受欢迎。??

Jeju Noodle Bar ：因为韩式拉面上榜，人均$35就可以吃到撑，真的是榜单里最平价的餐厅了！但是平价不等于品质低，在Jeju Noodle Bar，一碗拉面也能做的精致出彩。感兴趣的小伙伴可通过Resy订位。
Jua (新): 米二星Jungsik主厨的另一间新式韩餐，网友评价很高！每人$120，可在Resy预订未来两周的位子。
Kajitsu: 素食日料，每月都会根据当季食材更换菜单。每人$120，可通过OpenTable订位。

Kanoyama：位于东村的高性价比寿司店，可打电话预约。

Kochi (新): 位于Hell’s Kitchen的韩式烤串店，$85/7道或$125/10道。味道非常好，每道的调味都很绝。可通过Resy订位。
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Kosaka：日料店，每人$175/$195，网上褒贬不一，可通过OpenTable订位。

L’Appart：位于新世贸Le District美食广场里隐秘低调的法餐厅，可通过邮件（nicolas@ledistrict.com）预订。

Le Coucou：超浪漫的法餐厅，疫情后还没有重新开始营业。感兴趣的小伙伴可留意官网最新动态。

Le Jardinier：以蔬菜为主的健康法餐，可通过官网订位。

Marea ：位于中央公园南的意大利餐厅，最推荐的是它家的招牌意面Fusilli，面非常有嚼劲，骨髓、章鱼和红酒的味道融合在酱汁里，非常香。人均