说起福州环境好、出品优质的空中餐厅，福州三迪希尔顿酒店一定算一家。早些时候美食君就跟大家推荐过他们家39楼的『唯鲜坊中餐厅』：三十九层的新高度，这家新晋的高逼格中餐厅竟然开到了云端！


恐怕你们不知道的是，在中餐厅的另一侧，是美食的另一个终极殿堂：欢厨餐厅，也就是能让吃货们听到时，兴奋地胃和肚子上的肉都忍不住一起颤抖的自助餐厅啊！


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欢厨餐厅单人自助晚餐原价457.7元

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欢厨餐厅双人自助晚餐原价915.4元

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奢华自助の秋季上新

让人念念不忘的自助餐才不是一成不变的，跟随季节时令或大厨创新而做出调整，每次吃的时候就像在谈恋爱一样时刻有新鲜感的体验真的是太惊喜了。

①椰子鸡暖锅

天气渐凉，潜水已久的火锅党陆续开始上线。餐厅也在原本就有的海鲜小火锅基础上，推出了椰子鸡暖锅，养生滋补。


看似清淡如水的锅底，里面却是实实在在的椰子汁，一勺就能捞到两三块鲜嫩鸡肉和椰子片。当锅底一阵沸腾后，一定要先盛一碗汤，鸡汤的精华、椰子的清甜全在这一口里，往后涮了海鲜就没有啦！


随着暖锅一起上来的海鲜拼盘是每桌都有赠送，虽然是赠送却毫不含糊，甚至可以说是奢华！海参、鲍鱼、波士顿龙虾、生蚝、罗氏虾满满卧在冰上，搓搓手开涮！



龙虾肉已经被取出切花，在锅里涮个三五分钟，肉质Q弹，还带着股椰子的清香。壳薄体肥的罗氏虾，不仅肉质紧致细腻，浓缩在虾头堪称精华的虾膏，更是舌尖上的肥腴美味，每一只都有哦！


②花样蟹宴

十月不吃蟹，简直枉为“人”！为了让大家好好做“人”，欢厨餐厅就应季增加了花样蟹宴。


虽然咱没有赶上阳澄湖的大闸蟹，看这里！梭子蟹、大闸蟹、花蟹、爆炒的、香辣的，清蒸的，叫人欲罢不能。



对半开的蟹，鲜美的酱汁全部嵌入肉中，每一寸都超级入味，吃完不忘啄啄手指，真是有够满足了！



③土耳其烤肉

除了海鲜有上新，肉食控也能在这里找到新的美味——土耳其烤肉。这个摆在取餐路上最中心位置的肉柱子，在烤炉的炽热火舌击打下，散发出阵阵肉香味，妈呀，一定要来一份啊！


帅气的大厨亲手将烤肉一片片割下，和生菜番茄等食料一块卷进烤过的面饼中，真·现烤现卷。一口咬下，满口混合着肉香和饼香，绝对还想吃第二三四五口。中间的生菜和番茄使肉感多了一分清爽，解腻加分。



④菲律宾乐队驻唱

不仅有土耳其烤肉，餐厅还请来了菲律宾乐队驻场，四舍五入这就是场国际化性质的更新了~晚上7点过后，嘴里吃着美食，眼里看着灯火江景，耳朵里听着动听的live 音乐，啊！生活怎么可以这么幸福！


虽然是异国小姐姐，唱起中文来也是666，遇到有顾客过生日，点歌也是张口既来。这才是夜生活打开的正确方式啊！


当然，上面说的只是这次自助餐的冰山一角，下面要给你们展示的才是真正的冰山本山！


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被包围の美好，从海里吃到陆地

①海鲜抢先吃

看一家自助餐好不好，首先得看它的海鲜品质。欢厨餐厅在一进门的入口位置就摆上了海鲜档，足见对此的自信，不先拿一堆都对不起自己的胃！


万万没想到，美食君我小小年纪就实现了左手一只帝王蟹（脚），右手一只大红虾的美梦！还有生蚝、青口、扇贝、大闸蟹，啊一头扎进大海的怀抱！




比手掌还大的阿根廷红虾，看着就大满足！剥开轻薄的虾壳，蘸着酱汁送进嘴里，汁水四溢，瞬间将鲜甜味扩充到整个口腔！虾肉爽滑细腻，真真是海鲜爱好者的必选美味了。


②鲍鱼捞饭专治不服

除了用来涮火锅，吃原汁原味的鲍鱼，现做的鲍鱼捞饭也是专治各种不服！整颗鲍鱼和海参铺在粒粒分明的米饭上，满满一碗胶原蛋白下肚，实在荡气回肠~



亲眼看到大厨淋上浓浓的特调酱汁，和米饭相互融合，海的鲜味萃取到每一粒米上，入口咸鲜可口，妈呀我说我在自助餐上吃了两碗米饭你们是不是都不信！


③熟食热菜不能停

等海鲜涮熟的间隙，一定要去熟食档转转，每天供应不同的菜品，经常来也吃不腻。蜜汁烤鸡翅、BBQ排骨、照烧三文鱼骨、辣炒花蛤...天堂就应该是被肉堆砌的模样啊！









热气腾腾的养生汤在蒸笼里炆着，配着玉米、胡萝卜、红枣，五颜六色煞是好看，很受老人小孩喜欢。


④来一场烤肉盛宴

熟食档再过去，嗯？怎么闻到了类似乌鲁木齐Barbecue的味道？是铁板发出的真香警告！


羊肉串拿一把，碳烤生蚝来两个，小黄鱼不能不吃，铁板鱿鱼也来一份，小孩子在这里才没有做不出选择的困难，全都要！！


⑤日料寿司走一波

日料档的刺身都是现点现切，三文鱼作为最讲究食材的菜品之一，除了刀工，料理师在这里的作用几乎为零。


每一次过去，案板上入口柔软的三文鱼，都在以肉眼可见的速度消失，真的是手慢无！


除了刺身以外，当然还有各式各样的日式寿司，五颜六色摆放在便当盒里，只能用精致来形容了！


⑥甜品冰淇淋收个尾

糖可以杀死很多人，但美食君依然无法拒绝每一口甜食。各种糖果、小蛋糕、饼干整齐罗列，将甜品区打造成了一个甜蜜的梦幻世界。



提拉米苏细腻可口、水果挞甜美可爱、芝士蛋糕酸甜绵软...每一款都不想错过，完全不比专业甜品店逊色。





结束用餐的仪式感一定是来自最后的哈根达斯冰淇淋，提拉米苏香浓，草莓味酸甜，不失恋也可以吃一桶！


⑦不要撑死在一个区里

当然，除了上面美食君吃到的，还有开胃前菜、面食、水果、沙拉、酒水饮料等，实在是吃不下了。我只想说，年轻人你的选择还很多，不要只在海鲜区里打转转啊！


3

纵览一线江景の另一番独好

虽然在唯鲜坊中餐厅的时候就已经见识过这39楼的无敌江景、城景，但相信我，这另一侧的风景又是另一番独好。从福州蓝看到落日余晖再到夜幕华灯初上，每一帧都像画册似得。


用餐环境也是足够心机：大面积的通透落地窗带来让人心情愉悦的开阔感。头顶的大吊灯照射出暖黄色的灯光，配合餐厅暖金色的装修主调，一派辉煌又不失格调，约会小聚都是极好的。



当然，这一顿实在太奢华

吃独食是不敢的

所以福利也给你们争取来啦！

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10 月 24 日-28 日

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*具体使用规则详见餐券背面使用规则


福州三迪希尔顿酒店 | 欢厨餐厅