我爱大饼
大饼，用小麦面和油盐烙成。外面焦脆，里面饼芯分层韧嫩，闻着麦香，吃着咸香。在几十年前的华北平原农村，小麦产量不高的年代，大饼是待客和慰劳重体力劳力的食物。曾经记得去河北大城老家祭祖，遇到河北辛集的族人，热情邀请我们有时间去辛集玩，并说“大饼管够”。围绕着大饼还要其它的主食，大饼卷鸡蛋，炒饼，烩饼。那时去县城，父亲或者老师带我吃顿肉丝烩饼，或者炒饼就是很好的吃食了。大饼咸香，可以不用吃菜。记得高一暑假，我和同村同学每天骑车20多公里往返县城，中午去菜市场吃大饼，露天的大饼摊提供“清汤”，就是开水里面点几滴酱油。最近我在帝都的两个午饭，都是买半张大饼，趁热吃完，边走边吃，非常满足。高中的校外一条街上有不少大饼铺子，早晨大饼夹果篦，喝馄饨， 或者买块大饼和香肠切片，卷着吃，都是当时的美食。
印象深刻的是有位给学校建宿舍楼的包工头，每天中午不和工人吃白水煮的菜和干馒头，自己去一家大饼铺子，定制一个大饼卷鸡蛋，非常羡慕。记得还和做建筑的表哥说过这个事情。大饼，是我童年的胃的记忆，是家乡的记忆。
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落飞 给 Maadi 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 落飞 (0 bytes) 04/09/24
江天云月 给 Maadi 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 江天云月 (0 bytes) 04/08/24
你说的大饼，我吃过 - 不只拾拾影 (713 bytes) 04/08/24
我们学校的西北角宿舍区也有一家炒饼店 - Maadi (407 bytes) 04/08/24
不只拾拾影 给 Maadi 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 不只拾拾影 (0 bytes) 04/08/24
恭喜你晋级原创VIP (无内容) - 远山999 (0 bytes) 04/08/24
(^-^) 远山999 给 Maadi 端来一杯咖啡！ - 远山999 (88 bytes) 04/08/24
我现在最喜欢吃的还是炒饼，可是很难找到了 (无内容) - 远山999 (0 bytes) 04/08/24
远山999 给 Maadi 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 远山999 (0 bytes) 04/08/24
特别爱吃大饼上的芝麻：） (无内容) - laopika (0 bytes) 04/08/24
上海的大饼因为用特殊的 - laosanjie (186 bytes) 04/08/24
是的 (无内容) - markmarkmark (0 bytes) 04/08/24
是的，所以我去年回去，一次都没敢去吃：） (无内容) - laopika (0 bytes) 04/08/24
laosanjie 给 Maadi 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - laosanjie (0 bytes) 04/08/24
这样的记忆，非常珍贵！ - Vivian32817 (64 bytes) 04/08/24
童年的胃的记忆，是家乡的记忆 (无内容) - markmarkmark (0 bytes) 04/08/24
markmarkmark 给 Maadi 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - markmarkmark (0 bytes) 04/08/24
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