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秋冬也不能落下！孩子长个儿的“秘密武器”，鲜香软嫩还能拉丝

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-11-03 7:45 已读 815 次 2赞

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一整个是把我自己给惊艳住了，下次路过披萨店的时候，我都想横着走！

给我底气的就是这个中式披萨，连和面都不用，还能哄着孩子把菜吃了，夸多少遍都不够啊。



新鲜的牛肉末，加圆葱碎一块炒到变色，再加上酱油、鲜菇粉调一调味道就能出锅。

垫底的蔬菜丝不能用太软的，胡萝卜丝+西葫芦丝的搭配，不仅颜色好看，营养丰富，脆嫩的口感还能给人额外的惊喜。


接下来的步骤就和咱们平时做披萨有点类似了，将蛋液均匀的淋到蔬菜丝上，一层牛肉末、一层奶酪碎的铺上去。

开火，焖到蛋液定型、奶酪碎软化就是时候出锅了。


吃的时候一层软、一层嫩，最下面的蔬菜饼底又很清爽。

孩子一早上需要的钙啊、蛋白质、膳食纤维这些营养素也都集齐了。营养密度高，当早餐真的很适合！

- 中式牛肉披萨 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

鸡蛋2个 / 牛肉末50克

洋葱15克 / 胡萝卜25克 / 奶酪碎40克

辅料：盐、鲜菇粉、酱油

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01


为了方便一会儿组装的时候，食材能够完全熟透，牛肉我建议你们提前炒一下。不粘锅喷油，往锅里倒入新鲜的牛肉末和洋葱碎，翻炒到让肉末变色就行。

*如果你们不想花时间炒肉，也能换成香肠啊、午餐肉什么的，更方便。

02


不想让孩子吃得太咸了，调味就加一点鲜菇粉和酱油，炒熟就盛出来。

03


就着锅下西葫芦丝、胡萝卜丝，加入一丢丢盐，翻炒变软。如果孩子对胡萝卜的味道比较敏感，你们就提前焯个水。

04


稍微给锅里的蔬菜丝铺开铺平，淋入之前搅好的蛋液，接着就是铺食材的时间。

05


刚刚炒好的牛肉末铺上去，再撒上足量的奶酪碎，不仅能补充钙质和蛋白质，也能添加奶香味儿，吃起来更香。

*奶酪碎我建议你们就选原制的，配料干净，奶味足，拉丝效果也要比再制的芝士碎好上不少。

06


最后盖盖焖到奶酪碎完全融化，各种食材都熟透，就能出锅了。

07



刚出锅的牛肉蛋饼真的很像是个小披萨，趁热吃还能拉丝，软嫩鲜香！