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四川6大“奇葩”美食,据说外地人吃一口就上头,你敢挑战哪几种

送交者: 老孙子[♂☆★★★蛋神--老人家★★★☆♂] 于 2023-02-28 20:35 已读 722 次 1赞  

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四川6大“奇葩”美食,据说外地人吃一口就上头,你敢挑战哪几种
Original 崔小厨 简食记

四川,自古物产丰饶,享有“天府之国”的美誉!这里居住着一群全中国最舒服的人群,他们对味道的审美,自成一套与其他地域截然不同的体系!这里的人爱说“巴适”,吃到心仪已久的美食,会情不自禁地喊一声:“巴适得板”。这是四川人对食物最高的赞誉!



作为中国大菜系之一的川菜,起源于古代蜀国!随着刘备在蜀地封王,川菜“尚滋味、好辛香”的风格开始突出,与其它菜系相差甚大,逐渐自成流派。四川美食取材广泛,鸟兽禽鱼为川菜丰富了原材种类。口味多样,醇浓并重,大量使用蜀姜,花椒等调料。既融合南北方之精华,又博得东西方众家之长,形成了别具一格的饮食文化。



因为四川美食众多,每年都有大量的游客从四面八方赶来,只为一饱正宗的四川美食。但是,四川人有些习以为常的美食,却是外地人难以下咽的噩梦。今天咱们就盘点一下,四川6大“奇葩”美食,据说外地人吃一口就上头,你敢挑战哪几种?记得在评论区留言哦……



1:折耳根,在四川人眼中,无论是凉拌黄瓜还是青椒皮蛋,或者是其它爽口的凉菜,都不如折耳根在他们心目中的位置。新鲜的折耳根不管是凉拌还是烫火锅,能多吃两个小时。


2:猪脑花,四川人非常喜欢吃猪脑花,同样作为一个肉食爱好者,真的没有勇气挑战猪脑花。,吃过一次,两口就吐了!烤猪脑花,涮火锅,凉拌,都是四川人的最爱。



3:醪糟蛋,这是四川的地方小吃,当地人非常喜爱醪糟的味道,用其煮鸡蛋被视为大补的食物,尤其是更适合女性朋友吃。不过对于没吃过醪糟的人来说,真心吃不惯这种味道。


4:臭猪肉,在四川的雅江,当地的扎坝人喜欢吃一种臭猪肉,当地也叫陈出肉!由于其味道过于特殊,类似于臭豆腐。当地人制作臭猪肉的方法就是将其悬挂在房梁上,自然烟熏几个月,最长可保存30年,可以入菜,炖汤。在当地人眼中是十足的美味,但在外地人眼中却是重口味食物,您愿意尝试一下吗?



5:烤鸡屁股,对于很多人来说,鸡屁股都会直接扔掉的,每次剪鸡屁股的时候还要多剪掉一块,生怕有臭味。在四川却有一道烤鸡屁股,据说吃的人还很多,一般烧烤店都会有。我估计,就算是烤得再好吃,外地人恐怕也难以下嘴吧!


6:三大炮,作为四川的著名小吃,三大炮就是用糯米制成的,据当地人说吃的时候还要配上“老鹰茶”,这样才够滋味。不过据不少外地人反映,在景区吃的三大炮那叫一个难吃。凉透了的糍粑,还有咽不下去的一层粉,又齁又噎,其中滋味难以言表。



好了,今天的文章就分享到这儿,对于四川这6大“奇葩”美食,您怎么看呢?欢迎在评论区留言,小简和您一起探讨!生活是一场荒芜孤独的旅行,冷暖自知,苦乐在心,希望你照顾好自己……

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