在家烧鱼炖豆腐,简单方便,又好吃,一家人一锅就够了
在家烧鱼炖豆腐,简单方便,又好吃,一家人一锅就够了
新年开始之后,似乎一切也都恢复了正常,生活学习工作都开始新的样子,以往的那些渐渐已经没有人再提及,大概只有这样我们才能开始新的生活,奔赴新的平台,拥有更好的未来吧。我们休息调整了一周,上班的全职在家的也开始恢复正常的生活轨道了,宝爸也开始出差,我跟孩子在家,我也渐渐开启年底大扫除模式了,不过,前段时间吃了几天外卖,最近开始发现饭菜还是自己在家烧的好吃,更香。
买了汪丫鱼,豆腐,还有一点豆芽,这种一锅熟的做法,真的很喜欢,简单方便,又好吃,一家人一锅就够了。
汪丫鱼洗干净,锅里放油,把鱼放进去煎一下。姜蒜也一周放进去,这种鱼不管怎么煎都会破皮,这个真没有好的办法。反正不影响口感就可以了,我已经不纠结煎出来好不好看了。
鱼煎好之后加生抽,料酒,蚝油,豆腐也一同放进去,加入足量的开水,多煮一会儿,煮鱼的时候多煮一会才更入味。并且豆腐也入味了也好吃,建议把豆腐提前冻一下,这样冻豆腐更容易入味,吃起来口感也是最好的。
把豆腐放在锅底,吃的时候加热一下,这样边吃边煮,吃到最后也不会凉的。也可以吃的时候中间烫一些自己平时喜欢吃蔬菜之类的。
一切恢复正常了,似乎一切又不一样了,好在美味依旧
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