无奖竞猜：



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/ CANTEEN


最近沉迷披荆斩棘的哥哥们，却不知道，「山鸡哥」陈小春的店，就在天德广场！因为和6位朋友一起经营，所以取名「七爷食堂」，有什么好吃好玩，我来探下！



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老香港的红椅子白桌布，花瓷砖绿墙栅格窗，斜斜一束阳光照进来，像是掉进复古电影里，这个STYLE，够酷！



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怀旧港风大排档，生猛海鲜、精致斩件、经典粤菜…当然都要有！还有一些MIX东南亚风情的菜式。来山鸡哥的店，跟我这样点，大湾区男团都夸你会吃！

01. 镇店招牌

SEVEN MASTER


想吃好的，就先点上一盘「金奖海南鸡」！每天按时沽清，俘获无数老广心，吃过的人都会变成自来水，疯狂安利给朋友！



白切鸡，吃的是鸡的本味；海南鸡的艺术在于，鸡肉与香料的融合，既不能破坏本味，又要让骨都有味。不过这里坐镇的大厨，世代钻研海南鸡的做法，即使告诉你配方，也未必能做到一样好。





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在加入了南姜、斑斓叶、香茅等香料的高汤里浸泡，不用像白切鸡一样过冷河，自然风干后的鸡皮已经足够油亮脆爽。师傅斩件很利落，摆盘很不羁，量足肉实，足够3、4人同吃。



鸡皮黄灿灿，鸡肉比白切鸡紧实一些，肉汁还在皮肉间凝成薄薄一层冻，能在嘴里化出浓郁的香味。吃的时候，记得蘸上「灵魂三酱」，风味更足~


含椰糖的黑豉油，质地浓稠，入口带甜；辣椒酱加了鱼露，辣中带着酸甜，不过我还是保守地选了姜蓉哈哈哈

02. 经典粤菜

SEVEN MASTER



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粤菜的选择就更多：鲍参翅肚、风味小炒、精致斩料、啫啫煲、炖汤…甚至还有手工点心，叹个广式下午茶完全没问题。点了几道我很爱的粤菜，给你们馋一下：



金牌猪手，猪皮软嫩还带弹

南乳汁调的咸甜刚好，深得我心


乾隆咕噜肉，加入草莓更有水果的清香

皮脆肉酥，我一人可以消灭一盘！


白卤水掌亦，香气很清爽又有层次

啃起来就更香了


白卤水也是这里的一大特色，

少见的白卤水鹅、白卤水乳鸽，来了要试试

03. 生猛海鲜

SEVEN MASTER


香茅焗海鳝、新加坡鲜胡椒炒虾、香茅焗黄骨鱼…用特殊香料去焗烤，菜端上来的时候还在噼啪轻响，浓郁的香气甚至勾得隔壁桌都要伸头来看。



海鲜池就养在一楼，进门都能看到，现点现捞，明档厨房就在海鲜池对面，师傅捞完海鲜没几分钟，传菜员就端着香喷喷的成菜走出来，能不鲜吗！



看完「大湾区男团」想打卡一波，还是想怀念下「古惑仔」的时代，对七爷食堂来说，都不是最重要的。想让你食d好味道，记住「七爷食堂」，而不是「陈小春的店」。


/ SEVEN



这里见证了天德广场每一天的人来人往和入夜的繁华。白天吃个便饭、叹个下午茶，晚上和朋友聚餐，总会想办法让你吃好喝好。





btw，在这里撞星率超高！谢霆锋、谢天华、张达明…不仅是山鸡哥本人，他的好朋友都时不时会来，说不定隔壁桌就是呢？

■ 七爷食堂 ■


店鋪地址

广州市天河区临江大道路391-395号天德广场内

天德街首层5-1号铺