咖啡师：水温可以根据哪些方式调整？
咖啡是世界三大饮品之一，也吸引了一大批的咖啡控，小编会每天给大家分享关于咖啡的小知识，那么上篇小编给大家说到了萃取时间对水温的影响有多大？这篇小编继续给大家分享除了萃取时间外还可以根据哪些方式调整？弗莱士黄金曼特宁咖啡豆
大家知道吗？你还可以根据手冲壶的材质调整水温。比如铜质的手冲壶导热性好，盛水很快就可以降温，使用铜质手冲壶萃取的时候，最先萃取出的咖啡是用很高的温度萃取出来的，它的香气和味道很强烈，后期用相对低的水温萃取，所以这一部分萃取出来的咖啡味道较淡，将前期强烈的萃取部分和后期相对弱萃取的部分混合在一起，它的香气和味道就会比较好，苦味和杂味少，咖啡的味道柔和。
大家还可以根据新鲜度调整水温，越是新鲜的咖啡，烘焙的时候产生的气体就会越多，萃取这样的新鲜咖啡豆，一般会选择比较低的水温即可，并且新鲜的咖啡豆，萃取咖啡时会很充分，所以一般选择80-86℃的较低水温，如果是放了时间较长的咖啡豆，气体已经排出，这时候不能充分萃取，这时候建议选择84-90℃相对较高的水温萃取。
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