福建南平，那些你不能错过的美食
南平市不仅山清水秀、气候宜人，而且自然风光优美、名胜古迹甚多，2010年，福建省南平市申报的“建窑建盏烧制技艺”，入选第三批国家级非物质文化遗产名录，同时南平也是福建省茶、果、食用菌、畜禽、淡水鱼等重要产区。南平的民俗文化众多，其中关于饮食文化的部分，更是有说不完的故事。
1、建瓯光饼
建瓯传统的地方名点，建瓯光饼面色金黄，香味咸香，有嚼劲，越吃越想吃，一吃就停不下来。饼的酥脆，味道上的甜而不腻，再加上饼上面还有许多白芝麻，给整个饼带来了芝麻的香味，这个饼非常的好吃。
2、炸糍粑
南平传统小吃，香糯可口、非常甜美。
3、花生饼
花生饼，南平满大街都能看到的特色美食，制作的过程，火候尤为重要，过大容易焦，过小不够脆，成品又香又脆，香气浓郁。
4、岚谷熏鹅
南平最出名的地方就要数武夷山了，而武夷山最出名的美食之一就是熏鹅啦。岚谷熏鹅在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴，在当地相当有名。经过烘烤熏制后的鹅肉色泽金黄透亮，融入了茶香、桂叶香及糯米香味，既鲜嫩又咸辣，入口后回味无穷。
5、延平笋燕
延平笋燕，笋燕被称为闽北一绝，是南平最具特色的汉族名肴，笋燕是由笋丝、肉丝、粉丝慢慢熬煮而成，吃起来爽口无比。
6、水吉扁肉
水吉扁肉，是福建省南平市建阳地区水吉镇的特色小吃，水吉扁肉吃起来有弹性，鲜嫩爽滑，香甜可口。
7、和平游浆豆腐
和平游浆豆腐，邵武市和平镇的游浆豆腐也是非物质文化遗产，它与其他地区的豆腐制作方法不同，口感鲜嫩，味道纯正。
以上是小编总结的南平美食。其实，还有很多美食是小编没有提到的，一时真是分享不过来。评论区小伙伴们积极补充起来，让更多来南平的旅客，享受美食的快乐。
坛主:都是可怜人间于2020_06_03 2:55:56编辑
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