因为臭，这种海鲜少有人敢吃！
总有一些食物
闻着臭、吃着香
像臭豆腐、螺蛳粉、榴莲
你知道吗？ 在东山岛
也有一种这样的海鲜
喜欢的人对它欲罢不能
不喜欢的人闻一鼻子就跑远了
它就是披肩鰧
它看起来头大而圆
身上分布着白色的斑点
身体较短
正面长得有点丑陋
双眼在嘴巴上端
紧皱着眉头
一脸茫然的样子
今年11月还有泰国男子
意外捕到它被吓到
怕招来厄运
送到了野生动物研究中心
披肩鰧：这看脸的世界，长得丑就该被嫌吗？
它主要分布在
中国南海、台湾海峡、
东海南部等海域
有时候东山岛的渔民会捕捞到它
它在东山岛还有另外一个名字
叫“尿化圭”
这想必
和它的独特气味分不开关系
因为它的鱼腹内
有个像尿包一样的东西
处理不好很容易整条鱼臭掉
即使处理好了
整条鱼也有淡淡的臭味
处理好的它
可以加一点辣椒和姜丝炒熟
也可以煮汤食用
肉质细嫩、雪白
老一辈的东山人
都对这个味道欲罢不能
形容它比鸡肉还好吃
这样的鱼
你吃过吗？
敢不敢尝试一下？
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