苏州焖肉面是非常传统的一种面食小吃，闷肉浇头怎样做的？
2022-11-30 01:26清晨的早餐对老苏州来说仍然是那种面条，大部分人特别喜欢吃蒸肉面。苏州将红毛面称为“红毛面”，有时也称为“大肉面”。不要小看这个“大”字，这是苏州人对那个碗的尊敬。苏州也是喜欢吃面条的城市之一，部分苏州人已经习惯吃面条，一日三餐中要吃一碗面条。苏州这个城市不大，但有数千个面馆，还有很多面馆是百年老人，要问苏州哪个面馆好吃吗？每个苏州人心里都有自己认为最好吃的房子，其中一碗是自己认为味道很好的。
苏州在寒山寺附近的一家小面馆开业，红焖面味道好，点饭的客人也很多
这家开在寒山寺附近的一家小面馆，门脸看起来很不起眼，店里也不大，只有四五张桌子，他家生意很好，每天店里都挤满了人。会吃的老客人说，他家做的面是周围一带最正宗的公式。
舒适的面条有其自身的鲜明特点。面条比较细但是吃起来很灵活将煮好的面整齐地放入碗中，倒入红汤或白汤。这两个汤没有感觉。白汤香甜爽口，红汤味道浓郁，汤里星星点点的油花给人温暖舒适的感觉。面条的汤是
虾仁面的订货率同样高。虾都是当天剥下来的，吃了就咬。特别新鲜。猪肝面的猪肝嫩，吃起来嫩，但不渣。店里的鱼面很大，味道也很好，口感外皮里的鱼也很嫩，加上面吃正好。
老婆脾气有点急躁，有时候说话声音很大，但心地善良，对客人真诚，店里生意忙，有点着急，客人也表示理解！
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