【养生食疗】想吃甜又怕胖?两样食材做搭档,一口满足还健康
2023-02-11 07:39选择代糖会更好么?
现在大家都认识到糖的危害,所以为了健康的初衷,很多人在进食饮料、点心、月饼这些甜的食物时,会选择“无糖”。
无糖并不是真的没有糖。《预包装食品营养标签通则》规定,“无糖”食品是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克就可以标榜自己是无糖。
缺少的甜味,商家通常会用代糖来替代。但代糖就很健康了么?并没有!有研究提示,代糖的总摄入量还是增加了心脑血管疾病的发生风险。其中阿斯巴甜与脑血管事件风险增加相关,安赛蜜和三氯蔗糖与冠心病风险增加相关。
吃糖太多不利于健康,不等于使用代糖就100%安全。其实很多食物本身就很甜,想要吃甜甜的味道,不妨利用一下一些天然食物,例如南瓜、玉米、甜樱桃等。
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玉米南瓜豌豆羹
材料:
南瓜250克,玉米粒150克,豌豆150克,生姜50克,胡椒粉,鸡蛋2只。
做法:
(1)鸡蛋打散搅拌备用;南瓜切细小方块。
(2)在锅里放入适量水,把南瓜先煮熟,然后加入豌豆、玉米、生姜煮熟,后加入鸡蛋做成羮,放入胡椒粉及盐调味。
专家点评:
南瓜性温味甘,有润肺化痰,益气通便,调节血脂血糖等功效;玉米有调中开胃的作用;豌豆和中下气解毒。三者均含有丰富的膳食纤维,通便效果那是一流的。配以生姜、胡椒温中和胃,此汤非常适合胃肠有积热,食后腹胀,打嗝嗳气,口气重,便秘等人群,素食者和大众均可食用。
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